Una nutricionista revela por qué no debes comprar melón o sandía si está partido por la mitad

La temporada de sandías y melones ya ha empezado en España, y a partir de ahora será más frecuente encontrar estas frutas en tiendas y supermercados. Además de venderse enteras, debido a su tamaño también es habitual verlas cortadas por la mitad o en cuartos, una práctica que podría encerrar algunos riesgos para la salud, según apunta la dietista-nutricionista Duna Nicolau.

A través de un vídeo publicado en su canal de TikTok, Nicolau desaconseja comprar las sandías y melones partidos, por muy práctico que pueda parecer. «Muchos diréis ‘me llevo el melón cortado, porque para mí sola me basta’, o bien ‘quiero melón, pero no quiero comprar un melón entero'», comienza explicando esta experta.

«Cuidado con eso, porque puede ser un riesgo para la salud, os explico por qué», ha añadido. Según apunta, «cuando la pulpa queda al descubierto es mucho más probable que se contamine de algún modo».

La fruta, prosigue, «tiene una protección natural que es la piel, en este caso, el melón y la sandía mucho más gruesa, debido al suelo donde crece. Desde el momento en que la abrimos empezaría la proliferación de microorganismos».

Así, esta nutricionista aclara que en el campo donde se cultivan estas frutas «pueden crecer microorganismos, desde una Escherichia coli a una listeria o incluso a una salmonela«.

Al llegar al supermercado, «no nos estamos asegurando de que se esté llevando a cabo una buena manipulación del alimento». Nicolau se ha referido especialmente a aquellas sandías y melones que no se encuentran en nevera: «En este caso, se está encontrando en una temperatura ambiente, lo cual puede hacer que incremente aún más el riesgo, ya que una vez que el alimento se corta tiene que ir en refrigeración».

De esta manera, «se está interrumpiendo lo que sería la cadena del frío y, por tanto, un mayor riesgo», concluye, antes de lanzar una pregunta a sus seguidores: «¿Vais a seguir comprando el melón cortado o entero?».