Esta es la feria que hace honor al diamante negro de la gastronomía y está en España

En Abejar, un pueblo de la provincia de Soria presumen y con la cabeza bien alta de tener en sus manos las mejores trufas del país. Por eso, como cada año, celebran la feria internacional de Trufa negra más antigua de España.

​No solo por su sabor sino, como pueden ver en el vídeo, también por el tamaño como la que se muestra de casi medio kilo.

​Se trata de un ingrediente que, a pesar de no gustar a todo el mundo, es uno de los ingredientes más demandados por la alta cocina. En este pueblo también encontramos productos elaborados a partir de este ingrediente como la miel trufada y la mousse de colmenilla con trufa negra.