Impuesto a los ultraprocesados en Colombia ha recaudado $1,5 billones | Impuestos | Economía

El Gobierno ha recaudado unos $1,5 billones por concepto del impuesto saludable a los alimentos, según datos a agosto. Así lo reveló Camilo Montes, director de la Cámara de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi).

“Esos recursos que si bien los pagan las empresas, salen del consumo”, advierte Montes tras explicar que todavía es prematuro hacer balances porque apenas está en la mitad de la transición desde que se fijó. El impuesto arrancó en octubre con el 10%, subió en enero el 15% y en enero del 2025 sube al 20%, precisó.

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Subrayó que hay que tener en cuenta que hay productos que hoy pagan el IVA, además del impuesto saludable.

“Ha sido un año muy particular porque, por un lado, el agro tiene números positivos, pero en las industrias que utilizan las materias primas agrícolas y pecuarias no han tenido un buen año, en particular la Cámara de Alimentos, que es la que yo veo, todos los sectores están cayendo”, explicó Montes, al plantar cómo ha estado el 2024 para el sector.

Sobre otros temas de preocupación para los empresarios hoy en día, Camilo Montes indicó que si bien la inflación en alimentos ha entrado a escenarios de control, después de llegar a niveles de dos dígitos varios meses, todavía hay una serie de desafíos y citó el caso de las materias primas.

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“Las materias primas siguen siendo muy costosas. En especial aquellas cuyo precio está atado al dólar, en medio de una volatilidad de la tasa de cambio”, comentó.

Sin embargo, estimó que el año entrante será favorable en cuanto al consumo de los hogares, la variable que a su juicio es la que más ha impactado a las empresas de alimentos en el país.

“También esperamos que el desarrollo del portafolio y de la innovación por parte de las empresas logre ofrecerles a los consumidores propuestas que respondan a esas necesidades nutricionales y de conveniencia”, comentó.

Ultraprocesados

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Agenda del Congreso

Con el fin de analizar estos temas de coyuntura y buscar cómo animar la reactivación sostenible, la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia, Andi, realiza entre los días 7 y 8 de noviembre en Medellín su quinto Congreso Agroindustrial.

Indicó que el panorama de ambas actividades son motivo de análisis, teniendo en cuenta que desde el año pasado se lanzó la estrategia Agro+Industria «que busca convertir a Colombia, en una década, en un país relevante en agroindustria para el mundo”, comentó el directivo.

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Alimentos ultraprocesados

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Al explicar, la agenda del Congreso destacó tres grandes componentes. Por un lado, dijo, previó a la jornada académica, los participantes del Congreso podrán visitar uno de 8 sitios para conocer en el terreno como trabaja la industria de alimentos del país de varias compañías que están en esa zona del país.

Además, entre este 7 y 8 de noviembre, al lado de la jornada académica, se van a generar espacios de relacionamiento entre los diferentes actores del sector. Cerca de 300 asistentes – de entidades públicas y del sector privado- podrán conectarse entre ellos para abordar temas de interés.

CONSTANZA GÓMEZ GUASCA
Periodista de Portafolio