una receta barata y muy divertida
La ensalada de pepino aplastado es una receta muy divertida y que nos encantará por su mezcla de ingredientes. De hecho, la preparación nos dará como resultado un plato con un toque refrescante y un sabor auténtico de la gastronomía china. El truco para obtener una ensalada de diez puntos, radica en la combinación de productos saludables y la creatividad para conseguir una mezcla agradable a nuestro paladar.
El protagonista de la receta es el pepino, un alimento que cuenta con una importante cantidad de vitaminas y minerales. Además, es un antioxidante perfecto para una dieta equilibrada y para el mejor funcionamiento de nuestra digestión. No menos relevante, los otros ingredientes que van a acompañar a nuestro plato son la salsa soja, la Lao Gan Ma (condimento de origen chino), el vinagre blanco y el ajo.
Este plato se convertirá en una de tus ensaladas favoritas y seguro que sorprenderás a los comensales. Cabe señalar que es perfecto para una comida completa y una cena ligera. A continuación, te presentamos los ingredientes con la lista de los productos y sus precios, y la elaboración con el paso a paso de forma muy fácil.
Ingredientes de la ensalada de pepino aplastado
Esta receta es ideal para 3 personas y costará alrededor de 8 euros. En concreto, cada ración sale a 2,60 euros.
- 4 pepinos. 1,79€ / 1 kg.
- 1 cucharada de salsa de soja. 2,49€ / 150 ml.
- 1 cucharada de vinagre blanco. 0,62€ / 1 l.
- 1/2 cucharada de Laoganma. 3,40€ / 368 gr.
- 1 cucharadita d4e ajo granulado. 0,60€ / 55 gr.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de azúcar.
- 1 cucharada de aceite.
Elaboración de la ensalada de pepino aplastado
- Aplastamos los pepinos con la parte plana del cuchillo y los cortamos.
- En un bol los dejamos reposar durante 5 minutos con un poco de sal.
- Mientras hacemos la salsa con el resto de los ingredientes, removemos bien.
- Luego, cuando hayan reposado los pepinos, le sacamos el agua que soltó.
- Agregamos la salsa a al bol con los pepinos y removemos bien para que absorba.
Propiedades del pepino
El pepino es un vegetal bajo en calorías, rico en agua, minerales, fibras y antioxidantes. Añadirlo a nuestra dieta, por tanto, puede aportar diversos beneficios como ayudar al organismo a mantenerse hidratado, mejorar el funcionamiento intestinal, ayuda a reducir las grasas y la presión arterial.
En recomendado para prevenir y tratar enfermedades como la aterosclerosis, la diabetes y la hipertensión arterial. También es utilizado para refrescar y tonificar la piel, tanto si lo ingieres como si lo usas de mascarilla facial.
Propiedades del pepino por cada 100 g:
- Energía: 15 kcal
- Carbohidratos: 3,63 g
- Proteína 0,65 g
- Fibras 0,5 g
- Agua 95,2 %
- Calcio 16 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
También te puede interesar
