whisky, alta cocina y cultura se encuentran en un evento sin precedentes
📅 🕐 14 Jul 2025🔗 Fuente: eltiempo.com🕑 4 min de lectura
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Barranquilla se convierte esta semana en la capital latinoamericana del whisky. Del 17 al 20 de julio, la ciudad acoge la nueva edición del Encuentro Whisky Lovers, un evento que reúne a destacadas figuras del mundo de los destilados, chefs de renombre y apasionados por esta bebida icónica, en una celebración que fusiona el conocimiento, la alta gastronomía y la cultura.
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Desde distintas partes del continente llegan cinco expertos para compartir sus saberes en torno al whisky, una bebida espirituosa que ha logrado conquistar paladares por igual en contextos informales y ceremonias solemnes.
Invitados de lujo
Encuentro Whisky Lovers, del 17 al 20 de julio en Barranquilla. Foto:Cortesía
Entre los invitados se encuentran Joe Cabassa (Puerto Rico), educador especializado y embajador de marcas internacionales
Michael Kuryla (Perú), fundador de Black Whiskey, destilado que fue reconocido como el mejor del mundo en 2022.
Iván Sánchez Torrijos, director de la Sociedad de Whisky de Panamá.
El argentino Papo Carax, referente latinoamericano de la cultura del whisky.
El anfitrión colombiano Julio Oñate, creador de Whisky Lovers y promotor de este tipo de eventos en el país.
Barranquilla es un distrito gastronómico y cultural por excelencia
Encuentro Whisky Lovers, del 17 al 20 de julio en Barranquilla. Foto:Cortesía
Con este encuentro, que trae expertos de distintas latitudes, queremos reforzar esa identidad y abrir nuevas puertas para posicionar la ciudad como un destino clave en el turismo de experiencias”, explica Oñate, quien lidera la organización del evento.
Este año, la novedad más destacada del encuentro es su enfoque en el maridaje entre whisky y alta cocina, una apuesta que une sabores sofisticados, creatividad culinaria y el arte de armonizar aromas y texturas. A esta propuesta se suman reconocidos chefs como Manuel Mendoza y Jacobo Bonilla, ambos incluidos en la prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, así como los destacados cocineros Lucía Miranda, Efraín Ramírez y Alejandro Ramírez.
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El evento, que se desarrollará en varios escenarios de la capital del Atlántico, contempla una agenda con workshops, cenas temáticas, almuerzos técnicos y espacios de networking para profesionales y aficionados del whisky y la gastronomía. Todo esto en escenarios icónicos como Varadero, Buffalo Grill, Chocolate Whisky Bar, entre otros.
Experiencias imperdibles del Encuentro Whisky Lovers
Encuentro Whisky Lovers, del 17 al 20 de julio en Barranquilla. Foto:Cortesía
Entre las experiencias más esperadas se encuentra la cena “El Caribe y Bogotá saben a whisky”, un homenaje al maridaje entre etiquetas de la casa Diageo y platos de alta cocina a cuatro manos de Mendoza y Bonilla. Esta experiencia sensorial explorará la relación entre la madera del barril y la memoria gustativa.
Otra cita destacada será “The Glenlivet Table”, una cata guiada por Joe Cabassa junto al chef Alejandro Ramírez, donde se profundizará en los perfiles sensoriales del whisky escocés acompañado de platos marinos diseñados para resaltar cada nota de sabor.
El encuentro también contempla una clase magistral de coctelería con whisky, titulada “Workshop Whiskylovers by El Barón”, a cargo de la reconocida bartender cartagenera Luna Orellano, en la que se enseñarán técnicas para preparar cócteles con Chivas y The Glenlivet en un formato interactivo.
Una completa agenda
Encuentro Whisky Lovers, del 17 al 20 de julio en Barranquilla. Foto:Cortesía
Para los amantes del ron y su vínculo con el whisky, se ha programado el almuerzo técnico “Ron, madera y mar”, liderado por Iván Sánchez, quien ofrecerá una cata con etiquetas como La Hechicera, Doorly’s y Foursquare, acompañadas por platos marinos de autor.
El evento cerrará con dos actividades que apelan al disfrute colectivo: un brunch en Buffalo Grill, ideal para compartir y generar alianzas, y el ritual “El Último Trago”, una despedida simbólica en el Chocolate Whisky Bar con vistas al atardecer, música en vivo y un brindis con Old Parr Sunset.
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Este evento no solo busca exaltar la cultura del whisky en Latinoamérica, sino también posicionar a Barranquilla como un epicentro de experiencias de alto nivel que atraigan turismo gastronómico y cultural. En palabras de Oñate: “Este tipo de encuentros elevan la conversación sobre la ciudad, nos hacen visibles desde lo sensorial, desde la memoria líquida que es el whisky”.
