Dime en qué ciudad estás y te diré dónde ir a celebrar el Día Internacional de la Croqueta

Te puede gustar o no la croqueta, pero es no se puede debatir el hecho de que se trata de una de las recetas más conocidas de la gastronomía de España y que ha sabido enfrentarse al paso del tiempo. Este delicioso bocado donde la bechamel es clave, ha pasado de generación en generación y, al igual que otros platos como el cocido o la tortilla de patata, cuenta con su propio día internacional, el 16 de enero.

Estamos seguros de que tienes un sitio de confianza donde ir a celebrar este día en tu ciudad. Pero en el caso de que no, en las siguientes líneas proponemos varios lugares en distintos puntos de la península donde darse un capricho ‘foodie’ degustando el que es un plato al que chefs como José Andrés guardan mucho cariño. 

La Bechamel (Madrid)

La Bechamel es el nuevo proyecto del chef Juan Monteagudo, del restaurante albaceteño Ababol, que ha llegado a Madrid con el fin de conquistar a sus comensales con sus croquetas. De hecho, el cocinero ganó en la edición celebrada en 2023 de Madrid Fusión el premio a la Mejor Croqueta, por lo que si eres fan de este bocado tan nuestro, te recomendamos apuntar este sitio en la capital. 

Restaurante Selvática (Torremolinos, Málaga)

Este restaurante situado en Torremolinos (Málaga) destaca por ofrecer en su menú hasta 30 croquetas de diferentes sabores, con opciones clásicas como la de jamón hasta otras más ‘gourmet’ como la de foie y jamón, la de black angus o la de bacalao negro y marisco. 

Restaurante Simpar (Santiago de Compostela)

Ubicado en la ciudad de Santiago de Compostela, el restaurante donde trabaja Axel Smith se llevó el premio a la Mejor Croqueta de Jamón en la última edición de Madrid Fusión. Aparte, también ganaron el título a la Mejor Ensaladilla Rusa, en San Sebastián Gastronómika. 

Otros sitios donde celebrar el Día internacional de la croqueta: