Ambar celebra sus 125 años reafirmando su identidad: «Pequeños entre grandes»

Cervezas Ambar sopla las velas y lo hace nada menos que celebrando sus 125 años. Este hito sitúa a la firma en una posición única en el mercado cervecero español, donde se ha consolidado como una compañía de tamaño medio, pero con aspiraciones muy grandes. Esto le ha servido para reforzar su estrategia, con la misión de ser los mejores en calidad e innovación y acercarse cada vez más al consumidor.

Según afirmó Sergio Elizalde (CEO de Ambar), durante el encuentro con medios para repasar la trayectoria de la compañía y sus planes futuros, «una marca no cumple años: se los gana. Y llevar 125 años no te da derecho al futuro, te obliga a ganártelo cada día». Con esta visión, la marca mira hacia delante con una identidad muy definida: ser “pequeños entre grandes».

Nacida en Zaragoza en 1900 y perteneciente al Grupo Ágora, que en 2024 logró una facturación cercana a los 242 millones de euros, Ambar cuenta ya con prácticamente 800 empleados y una producción anual de casi 100 millones de litros. La compañía mantiene un crecimiento orgánico de un 6-7% anual, bajo una estrategia que prioriza la excelencia del producto, la innovación en procesos y la coherencia de marca.

Con estos números, Ambar se define como «la pequeña entre las grandes» del mercado, lo que, en palabras de Elizalde, «no es una desventaja: es una forma de estar en el mundo. Nos obliga a ser más ágiles, a escuchar más, a arriesgar mejor y a mantener un contacto muy directo con el consumidor».

Los primeros de España en lanzar una cerveza SIN

Uno de los temas clave abordados durante el encuentro de Ambar con los medios fue el liderazgo histórico de la compañía en innovación, especialmente en el desarrollo de cervezas sin alcohol. Actualmente, España se posiciona como el primer productor y consumidor de cerveza SIN de Europa, con una cuota de aproximadamente un 15% del total.

Uno de los iniciadores de este movimiento fue Ambar, quien hizo historia hace ya 50 años al lanzar en España la primera cerveza sin alcohol y, en 2011, presentó la primera cerveza sin alcohol y sin gluten del mundo, así como la primera 0,0 y 0 azúcar. Este logro supuso un hito en el ámbito de las cervezas sin alcohol, y a partir de 2022 dio lugar al desarrollo de toda una gama orientada al bienestar y al consumo responsable.

«España ha demostrado que la cerveza sin alcohol no es una alternativa marginal, sino una elección integrada en la vida social, compatible con el disfrute, la salud y la responsabilidad», apunta el CEO de Ambar.

Ambar marcó un hito en 2011 lanzando la primera cerveza sin alcohol y sin gluten del mundo

Una cerveza reconocida internacionalmente

Además de los numerosos hitos, Cervezas Ambar ha sido avalada a nivel mundial, acumulando un amplio palmarés de premios y distinciones. En 2025 referencias como Ambar Especial, Ambar Export, Ambar 10, Ambar IPA y la gama Triple Zero han sido galardonadas con medallas de oro, plata y bronce en certámenes internacionales como el World Beer Challenge y los World Beer Awards. Entre ellos se incluyen logros destacados como la puntuación perfecta (100/100) de Ambar Especial y Ambar Export en sus respectivas categorías.

Además de su reconocida calidad, la sostenibilidad también forma parte del ADN de Ambar. Entre las iniciativas destacan el ecodiseño de envases con alto contenido en vidrio reciclado, la reducción de peso de las botellas, el uso de energía solar y biogás, la depuradora propia, los proyectos de reforestación o el sistema certificado de limpieza de grifos «La caña más pura» (que ahorra agua y reduce emisiones).

La 125 como símbolo de la tradición y la innovación

El evento de Ambar finalizó con la presentación de una edición conmemorativa de los 125 años de la marca. La 125 representa la tradición cervecera de la casa y su apuesta por la innovación y la calidad, los principales estandartes de Ambar. Se trata de una cerveza de burbuja suave y fina, lista para disfrutar y con la que poder brindar en cualquier celebración, ya sea grande o pequeña.

La 125 es una cerveza Pils de 4,8% vol., inspirada en las primeras recetas del maestro cervecero de Ambar, Charles Schlaffer, una lager dorada, suave y equilibrada, con matices de cereal y lúpulo. Está elaborada solo con malta pálida y lúpulos alemanes frescos, molidos justo antes de su uso, rinde homenaje a la frescura y al origen de aquellas creaciones iniciales.

Como explica el maestro cervecero de Ambar, Antonio Fumanal, «la armonía entre malta y lúpulo se refuerza gracias a una lenta fermentación a baja temperatura, que hace de esta una cerveza equilibrada, refrescante, de burbuja fina y perfecta bien fría para brindar». La 125 puede adquirirse ya en cualquier punto de venta habitual y en el e-commerce de Ambar a un PVP de 14,18 € el pack de 12 cervezas de 33 cl.