El restaurante mexicano frente al mar que abre en Brickell Key

Un glamuroso restaurante de Dallas, nombrado uno de los restaurantes más hermosos del mundo, llega a Miami.

The Mexican, elogiado como uno de los restaurantes más bellos del mundo por Unesco, abrirá sus puertas este mes de abril junto al agua en Brickell Key. Y, como su nombre y ubicación sugieren, ofrecerá cocina mexicana de alta gama con un gusto por lo dramático (y un enfoque en la auténtica hospitalidad mexicana).

El propietario Roberto González Alcalá, el empresario de Monterrey y presidente de Intelectiva Restaurant Group que abrió el The Mexican original en 2022, expresó el sentir de casi todos los restauranteros foráneos que llegan a Miami, diciendo que la apertura “se sintió como una evolución natural”.

“La energía de Brickell Key, con su entorno frente al mar y su comunidad internacional, es el hogar perfecto para nuestra visión”, dijo. “No traemos solo otro restaurante mexicano. Traemos el alma, la complejidad y la genuina hospitalidad de México a esta nueva ubicación”.

Esta es la primera incursión fuera del local insignia de Dallas para The Mexican, que abrió en 2022 en el Design District de la ciudad (sí, Dallas también tiene uno).

El nuevo restaurante tiene más de 10,000 pies cuadrados y espacio para más de 330 comensales en sus áreas interiores y exteriores. Diseñado por la cancunense Paulina Morán, quien también creó la estética del galardonado restaurante de Dallas, The Mexican en Miami busca reflejar tanto un México tradicional como contemporáneo, con puertas dobles doradas de piso a techo, una galería de tequila con cientos de botellas raras e instalaciones circulares dramáticas.

El diseño, que también incluye un bar central, hace uso de arcadas de piedra caliza y azulejos geométricos, además de ventanas de piso a techo que ofrecen vistas del skyline de Brickell y de la Bahía de Biscayne. En el patio, encontrará asientos cubiertos, un segundo bar y una zona a nivel inferior donde los comensales pueden sentarse junto al agua en noches despejadas.

En su mayoría, el menú sigue al original de Dallas, incluyendo opciones populares como la barbacoa de arrachera, arrachera cocinada a fuego lento; el ribeye aguachile y el lobster elote, una versión lujosa del clásico elote callejero mexicano que agrega langosta de Maine a la mezcla.

The Mexican ofrece una gran variedad de otros platos como coliflor rostizada con trufa, ceniza de habanero y pistachos tostados, y wagyu Spinalis. El restaurante de Miami también tendrá algunos platillos exclusivos de la localidad que no encontrará en Dallas, como el tuna Tomahawk.

En cuanto a bebidas, espere tragos clásicos y cócteles especiales como Mujeres Divinas, infusionado con hibisco y damiana; La Niña Fresa, que mezcla fresa y jengibre; y margaritas preparadas con tequilas añejos.

The Mexican, 601 Brickell Key Drive, Suite 100, Miami. Apertura: 9 de abril. Horario: 5-10 p.m. Lunes, miércoles y domingos; 5-11 p.m. jueves y sábados; el bar está abierto todos los días de 4 a 11 p.m. Reservas: OpenTable (a partir del 15 de marzo). Más información: www.themexican.com