Producción de pollo y huevos cubre 68 % del consumo de proteína en Venezuela

La avicultura venezolana registra una recuperación sostenida y se consolida como uno de los principales soportes de la seguridad alimentaria en el país, en un contexto de apertura económica y expectativas de expansión productiva.

De acuerdo con cifras oficiales, en 2025 la producción nacional de carne de pollo alcanzó 824.825 toneladas, mientras que la de huevos superó los 12,6 millones de cajas, con incrementos de 50,41% y 0,82%, respectivamente.

Estos avances han permitido cubrir cerca del 68% del consumo de proteína animal en Venezuela y generar más de 600.000 empleos directos e indirectos.

“Hoy la avicultura venezolana está en capacidad de abastecer la mayor parte del consumo nacional de proteína accesible y seguir creciendo. Hemos visto una recuperación consistente en producción y productividad que nos permite hablar de expansión en los próximos años”, afirmó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi).

El consumo per cápita se ubica en torno a 29 kilogramos de pollo y 160 huevos al año, confirmando el papel del sector como principal fuente de proteína para los venezolanos.

Proyección de crecimiento y exportación

El sector proyecta un crecimiento de hasta 57% en carne de pollo y 58% en huevos hacia 2029, apalancado en mejoras operativas y la flexibilización del entorno económico.

“Venezuela tiene capacidad instalada para producir más y exportar. Estamos hablando de un volumen anual de hasta 400.000 toneladas de carne de pollo y 150.000 cajas de huevos para consumo humano, que podrían destinarse a mercados del Caribe y otras latitudes, pero eso requiere avanzar en condiciones sanitarias, logísticas y regulatorias”, explicó Tagliapietra.

El levantamiento parcial de sanciones y el restablecimiento de relaciones con Estados Unidos han abierto nuevas expectativas en el sector, especialmente en acceso a insumos, financiamiento y mercados.

Retos y agenda del sector

A pesar del crecimiento, la industria enfrenta limitaciones en logística, tributos y servicios básicos, además de desafíos regulatorios para exportar.

En este contexto, Fenavi celebrará del 6 al 9 de mayo en el Hotel Eurobuilding el XII Congreso Nacional de Avicultura, un encuentro que reunirá a productores, empresas y expertos nacionales e internacionales.

“El congreso es una oportunidad para alinear al sector en torno a los grandes desafíos: bioseguridad, innovación, eficiencia productiva y apertura a mercados internacionales. La avicultura puede ser un motor de crecimiento económico si se crean las condiciones adecuadas”, concluyó Tagliapietra.

El evento contará con más de 80 conferencias y busca posicionar a la industria avícola como un actor clave en la recuperación económica y alimentaria del país.

Más información en @FENAVIdeVenezuela.

Con información de nota de prensa

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Fuente de TenemosNoticias.com: acn.com.ve

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