Tras la cena de Navidad y Fin de Año, se suele guardar aquella comida que no fue consumida en estas fechas.
Por eso, estos días son nombrados popularmente como ‘los días internacionales de la comida recalentada’, porque para evitar botarla, muchos deciden guardarla en la nevera para consumirla después.
No obstante, cada comida tiene diferentes fechas en las que se puede consumir, por lo tanto, tenga en cuenta esta información.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la duración de los alimentos ya preparados que se guardan en la nevera, depende del tipo de estos, es decir, que algunos tienden a descomponerse más rápidamente que otros.
Así mismo, según la Clínica Mayo, los alimentos pueden permanecer en el refrigerador máximo de tres a cuatro días, puesto que más días podría suponer un riesgo de intoxicación, por la aparición de bacterias.
De igual forma, la temperatura adecuada para mantener los alimentos es de dos a ocho grados.
(Le puede interesar: Café molido o instantáneo: ¿cuál de los dos es más saludable? Esto debe saber)
Por otra parte, este portal menciona este listado de alimentos con su tiempo de duración en la nevera:
- Carne de cerdo: de tres a cinco días.
- Alimentos con huevos: Una semana.
- Alimentos con salchicha: Una semana.
- Pollo frito: de tres a cuatro días
- Carne molida: de uno a dos días
- Carne de pollo o pavo (aves): de uno a dos días.
- Jamón cocido: de tres a cuatro días.
- Guisos de aves cocidos: de tres a cuatro días.
- Tocino: hasta 7 días.
- Chorizos ahumados: hasta siete días máximo.
- Salsas y caldos de carne: de uno a dos días.
Desde el portal en mención se recomienda que si no se va a consumir estos alimentos en el tiempo recomendado, se opte por meterlos en el congelador, en donde podrían conservarse por más tiempo.
Sin embargo, tampoco es recomendable que pase mucho tiempo antes de consumirlo máximo, puede pasar tres meses para su consumo.
(Lea más: Claves para volver a la rutina de comida saludable tras excesos de Navidad
Prefiera consumir estos alimentos lo antes posible para evitar cualquier tipo de enfermedad e intoxicación por ingerirlos.
De suceder, debe consultar con el médico y no automedicarse.
LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
Más noticias
Siga estas recomendaciones para que el recalentado le dure más en estas fechas
¿Qué alimentos con proteína consumir si es intolerante a la lactosa?
Chocolate en polvo o banano: ¿cuál de los dos tiene más azúcar?
Fuente de TenemosNoticias.com: www.eltiempo.com
Publicado el: 2023-12-27 08:53:24
En la sección: EL TIEMPO.COM – Cultura