El cortisol, conocido como la ‘hormona del estrés‘, es esencial para el funcionamiento del cuerpo humano al regular procesos como el metabolismo, la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre y el ritmo circadiano. Sin embargo, niveles elevados de esta hormona pueden generar efectos perjudiciales para la salud. Según el portal Caprabo, controlar la alimentación y mantener un estilo de vida saludable son claves para mantener el cortisol bajo control.
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Existen alimentos que, gracias a sus propiedades, contribuyen a reducir los niveles de cortisol. Entre ellos se encuentran el té verde, los pescados grasos, el aguacate, el chocolate negro y la banana. Sandra Martínez, directora de Pure Seven Spa, destaca que el acto de comer puede convertirse en una herramienta para regular el estrés si se realiza de manera consciente. Según Martínez, alimentos ricos en grasas saludables, fibra, magnesio o triptófano, como las nueces, el aguacate o el cacao puro, favorecen la producción de serotonina, lo que ayuda a reducir el cortisol.
El chocolate negro es muy recomendable. Foto:iStock.
Además, señala que no solo importa qué se consume, sino también cómo se consume, recomendando comer de forma lenta y moderada para favorecer una buena digestión y una relación saludable con la comida.
El portal Verywell Health ha identificado alimentos específicos que ayudan a controlar el cortisol, explicando los beneficios que su consumo aporta al organismo. Uno de ellos es el chocolate negro, que contiene antioxidantes capaces de proteger las células del estrés oxidativo y aporta magnesio, un mineral clave para reducir la ansiedad y mejorar el sueño. No obstante, advierten sobre su contenido de cafeína, que puede incrementar los niveles de cortisol si se consume en exceso.
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Otro alimento destacado es el pescado graso, como el salmón o las sardinas, que son ricos en ácidos grasos omega-3. Estos no solo reducen la inflamación y promueven la salud cerebral, sino que también ayudan a regular la activación suprarrenal inducida por el estrés. Los huevos, por su parte, contienen proteínas esenciales, así como vitaminas B6, B12 y folato, que contribuyen a la función cerebral y al equilibrio de la hormona del estrés. Por último, las espinacas y otras verduras de hoja verde, gracias a su contenido de antioxidantes como las vitaminas A, C y E, fomentan la salud del cerebro y alivian los síntomas de ansiedad.
Cabe destacar que los niveles elevados de cortisol pueden aumentar el apetito. Foto:iStock
Cabe destacar que los niveles elevados de cortisol pueden aumentar el apetito y generar antojos por alimentos menos nutritivos, conocidos como «»alimentos reconfortantes»». Por ello, Verywell Health recomienda moderar el consumo de productos poco saludables para evitar desequilibrios adicionales.
Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de La Nación.
