Una receta de coctel con vino que nos enseña Expovinos 2023 – Gastronomía – Cultura

Entre las actividades de Expovinos en este año está el Wine Bar, un espacio dedicado a promover la coctelería con vino, preparada de forma sencilla.

Según Óscar Valencia, será una barra en la que seis bartenders especializados como él podrán ofrecerle a cada paladar uno de cuatro cocteles diseñados para el evento, que además se adapte a su gusto.

El Wine Bar resulta del interés del Grupo Éxito –organizador del evento que se realiza en Corferias– de llegar al público más joven (de entre 20 y 30 años) que está empezando a formarse en la cultura del vino. A ellos se dirige este Wine Bar.

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Desde allí se busca mostrarles formas distintas de consumir el vino, a partir de cocteles, descomplicados, relajados. “La premisa al diseñar estos cocteles era que pudieran prepararse también en casa”, explicó el experto.

Por lo mismo, compartimos aquí una de estas mezclas, una versión del tinto de verano adaptada a estas latitudes.

La receta

Ingredientes: 
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Entre los ingredientes se necesitan 90 ml de vino blanco o rosado, 20 mil de zumo de limón, 15 ml de zumo de naranja y 90 ml de 7UP.

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La preparación:
En una copa de vino se agrega hielo hasta la mitad. Se exprime la cantidad de los zumos de limón y naranja y, al final, la 7UP o gaseosa de limón similar. Se decora con una medialuna de naranja y una ramita de romero. Revolver suavemente y a disfrutar.

LILIANA MARTÍNEZ POLO
REDACCIÓN DE CULTURA
@Lilangmartin