¿El fin de las patatas fritas con sabor a jamón? La Unión Europea las prohibirá por este motivo

Es el picoteo por excelencia de los españoles. Las patatas fritas salvan de cualquier apuro como pincho, acompañamiento, tapa de un bar e, incluso, como aperitivo entre horas. Aunque hay muchísimas variedades en el mercado, una de las patatas fritas con mayor fama son las de sabor a jamón. Pues bien, estas quizás no vuelvan a comercializarse por prohibición de la Unión Europea.

En 2023, la Comisión Europea encargó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) un estudio de este snack para valorar la presencia de aditivos superficiales ahumados entre sus ingredientes. Este estudio se resolvió con la conclusión de que las patatas fritas con sabor jamón tienen «problemas de genotoxicidad o no se pueden descartar».

Hace apenas unos meses, en abril de 2024, la Comisión Europea realizó una votación con el fin de acabar con los productos que tengan aroma de humo artificiales. Los 27 miembros votaron con unanimidad para apoyar la iniciativa. Y esta votación está a punto de convertirse en realidad. Las patatas fritas no serán las únicas afectadas, sino que hay un sinfín de productos que tienen aromas de humo artificiales.

Productos que pueden contener aditivos con aromas de humo artificiales

Al margen de las patatas fritas con sabor a jamón, otros productos corren el riesgo de dejar de ser comercializadas por sus etiquetas de aditivos:

• Carnes

• Pescados

• Quesos

• Sopas

• Salsas

• Bebidas

• Helados

• Dulces

El único producto de este listado que puede librarse de la prohibición es el salmón, ya que su ahumado es natural.

¿Qué productos deberán eliminarse en un futuro del mercado?

La Comisión Europea ya ha comunicado que dará un margen de dos a cinco años para retirar todos los productos del mercado que contengan las siguiente etiquetas:

• Smoke Concentrate809045 (SF-003)

• ProFagus SmokeR709 (SF-008)

• ProFragus SmokeR714 (SF-001)

• SmokEz Enviro-23 (SF-006)

• Scansmoke SEF525 (SF-004)

• Zesti Smoke Code 10 (SF-002)

• Fumokomp (SF-009)

• SmoKEz C-10 (SF-005)