Si eres un auténtico amante de la comida -o foodie, como se hacen llamar de un tiempo a esta parte-, seguro que a ti también te ocurre eso de que, cada vez que abres TikTok o Instagram tu muro se llena de recetas, restaurantes y productos que te mueres por probar. Y en una de esas, seguro que ya te ha salido el Big Mac Taco en más de una ocasión.
Ya sabemos que la Big Mac es una de las hamburguesas más populares de McDonald’s -si no la que más-, y es que no sabemos si por la combinación de sus ingredientes o por su salsa se ha convertido en todo un icono de la cadena de hamburgueserías.
Si tú también eres fan de esta hamburguesa de McDonald’s seguramente hayas probado a elaborarla en casa, aunque las redes se han llenado de una versión más fácil y divertida de disfrutar su sabor: en versión tacos.
Ingredientes
Como era de esperar, para elaborar esta deliciosa y sencilla receta vamos a necesitar todos los ingredientes de la hamburguesa Big Mac exceptuando el pan, cambiaremos por tortillas de trigo o de maíz.
- 200 g carne picada de ternera
- 4 tortillas de trigo pequeñas
- 8 láminas de queso cheddar
- Pimienta
- Pepinillos picados
- 1 hoja de lechuga
- 3 cda mayonesa
- 3 cda ketchup
- 1 cdta vinagre de manzana
- ½ cdta tabasco
- 2 cdta salsa inglesa
- 1 cdta mostaza
- Sal
Elaboración: así se preparan los tacos más virales
- Salpimienta la carne picada y dale forma. Pon una bolita pequeña sobre cada tortilla de trigo y aplasta bien hasta que la carne la cubra entera.
- En una sartén pon un chorro de aceite y pon la tortilla con la carne hacia abajo para que se cocine. Pasados dos minutos, da la vuelta a la tortilla y pon el queso encima de la carne para que se funda. Tapa la sartén para ayudar a que el queso funda.
- Mientras, prepara la salsa Big Mac batiendo la mayonesa, el kétchup, el vinagre, el tabasco, la salsa inglesa y la mostaza
- Sirve la salsa sobre los tacos y añade la lechuga cortada en juliana y los pepinillos picados.
Propiedades de la carne de ternera
La carne de vacuno, como todas las carnes, posee gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, indispensables para la regeneración de los tejidos.
Además, es muy rica en hierro y vitamina B12, ideales para prevenir la anemia. También es especialmente rica en magnesio -que ayuda al buen funcionamiento de los músculos- y zinc, un antioxidante que fortalece el sistema inmune.
Por cada 100 gramos la carne de ternera aporta:
- Calorías: 131 kcal.
- Proteínas: 20,7 g.
- Lípidos: 5,4 g.
- Agua: 73,9 g.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2023-09-19 03:26:37
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía