Cuando pensamos en ponernos a dieta, en cuidar nuestra alimentación o en bajar de peso, sin duda la comida rápida como las pizzas o hamburguesas es lo primero que identificamos que tenemos que eliminar -o moderar mucho- en nuestras comidas del día a día.
No es un secreto para nadie que se trata de productos altos en calorías y en ocasiones con poco aporte nutricional, por lo que, mejor sustituir las grasas que nos aportan estas recetas que compramos en cadenas de fast food por recetas elaboradas en casa y con ingredientes más saludables si lo que buscamos es perder peso. Aunque no tenemos por qué renunciar al delicioso sabor de una buena hamburguesa pudiendo hacer nuestra propia versión en casa.
Carne alta en proteína y pan de cristal
Sin lugar a dudas, la Big Mac es la hamburguesa más popular de McDonald’s, una delicia que, si lo que buscamos es cuidar nuestra alimentación, nos podemos permitir solo muy de vez en cuando.
Carne, pan, queso, lechuga y una salsa muy característica que hacen de cada bocado un viaje al mundo de los sabores, solo eso. ¿Podremos reproducirlo en casa de una manera más saludable? Podremos.
La creadora de contenido mariaamdr.fit, especializada en el mundo fitness, además de compartir con sus usuarios rutinas y trucos de entrenamiento, también comparte algunos de sus secretos de alimentación para estar sana, en pérdida de grasa cuando toca, pero sin renunciar a un capricho como una deliciosa Big Mac.
«Hay que saber jugar con la información a nuestro favor, así que te enseño a hacer tu propio Big Mac saludable, bajo en calorías y apto para tu dieta de pérdida de grasa solo utilizando ingredientes de Mercadona», asegura la creadora del vídeo.
Para ello, la autora del vídeo va hasta Mercadona donde compra los productos necesarios para elaborar su propia versión de Big Mac que nos va a permitir disfrutar del sabor de esta deliciosa hamburguesa sin saltarnos la dieta. ¿Qué necesitamos?
Ingredientes para hacer un Big Mac saludable
- Carne picada de vacuno 99%
- Mix de pepinillos y cebolletas
- Kétchup 0
- Mayonesa Light
- Mostaza
- Pan de cristal
- Lechuga iceberg
- Queso Cheddar
Elaboración
- Formamos hamburguesa con la carne picada y añadimos sal y pimienta.
- Ponemos el pan en la tostadora.
- Picamos los pepinillos cuanto más pequeños mejor y la lechuga en juliana.
- En un bol preparamos la salsa añadiendo la misma cantidad de mayonesa, de kétchup y de mostaza. Echamos los pepinillos bien picados.
- En una sartén ponemos a freír los filetes de carne que hemos preparado, y cuando estén listo, ponemos una loncha de cheddar sobre cada uno y lo tapamos con una tapa para que se funda.
- Sacamos los filetes y los ponemos sobre el pan, un poco de lechuga y la salsa.
Propiedades de la carne de ternera
La carne de vacuno, como todas las carnes, posee gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, indispensables para la regeneración de los tejidos.
Además, es muy rica en hierro y vitamina B12, ideales para prevenir la anemia. También es especialmente rica en magnesio -que ayuda al buen funcionamiento de los músculos- y zinc, un antioxidante que fortalece el sistema inmune.
Por cada 100 gramos la carne de ternera aporta:
- Calorías: 131 kcal.
- Proteínas: 20,7 g.
- Lípidos: 5,4 g.
- Agua: 73,9 g.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-12 06:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía