El conejo al romero con manzanas es una forma divertida y auténtica de hacer un plato jugoso que está para chuparse los dedos. Sin duda, es una opción perfecta para aquellos que son amantes de la carne y de la cocina gourmet, pero con ingredientes asequibles y que podemos conseguirlos en cualquier supermercado. Asimismo, te recomendamos como una comida o cena perfecta para compartir con la familia y los amigos.
Cabe mencionar que el conejo es un alimento muy recomendado por los nutricionistas, puesto que cuenta con una importante cantidad de proteínas. No menos relevante, la manzana es ideal para una dieta equilibrada, porque tiene antioxidantes, varias vitaminas, potasio, calcio y fósforo, que nos ayudan a mantener nuestros huesos y nos protege de enfermedades cardiovasculares. También, para agregar y realzar el sabor a nuestro plato, añadiremos cerveza en el proceso de la elaboración.
Te enseñamos la lista de los productos que necesitaremos en esta deliciosa receta. Igualmente, te detallamos los pasos en el punto de la elaboración. Te aconsejamos acompañarlo con patatas cocidas o una crujiente rebanada de pan. No te lo pierdas y prepárate para sorprender con esta preparación que no deja a nadie indiferente.
Ingredientes del conejo al romero con manzanas
Esta receta es ideal para 5 personas y costará alrededor de 18 euros. En concreto, cada ración sale a 3,50 euros.
- 1 Manzana. 2,09€ / 1 kg.
- 1 Conejo pequeño. 9,8€ / 1,250 Kg
- 1 Cebolla. 1,45€ / 500 gr.
- 2 Dientes ajo. 1,82€ / 100 gr.
- 1 Cerveza. 0,30€ / 1 lata.
- 350 ml de caldo de pollo. 0,75€ / 1 l.
- 1 Cucharada harina. 0,72€ / 1 kg.
- 1 Cucharadita perejil picado. 0,51€ / 10 gr.
- 1 Cucharadita romero. 0,84€ / 25 gr.
- 8 Cucharadas aceite de oliva.
- Pimienta.
- Sal.
Elaboración del conejo al romero con manzanas
- Limpiamos el conejo, cortamos en trozos y salpimentamos.
- Sofreímos el conejo en una cazuela a fuego medio, debe quedar dorado en unos 10-12 minutos.
- Picamos ajo y cebolla, reservamos el conejo en un plato y en la misma olla, rehogamos las verduras picadas durante 8 minutos.
- Agregamos la cerveza, el caldo de y el conejo.
- También añadimos el romero, tapamos y cocinamos durante 25 minutos.
- Freímos las manzanas cortadas en una sartén. Cuando estén doradas, añadimos las manzanas a la olla con el conejo y cocinamos 3 minutos más.
- Servimos con perejil por encima.
Propiedades del conejo
La carne de conejo es una opción saludable y nutritiva para incluir en nuestra dieta. Es rica en proteínas de alta calidad y baja en grasas, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una alimentación equilibrada.
Además, la carne de conejo es una excelente fuente de minerales como el hierro y el zinc, esenciales para mantener una buena salud. Su sabor suave y delicado la hace versátil en la cocina.
Propiedades nutricionales de la carne de conejo por cada 100 gramos:
- Proteínas: 20-25 g
- Grasas: 3-5 g
- Hierro: 2-3 mg
- Zinc: 2-3 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-10 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía