Descubre el restaurante donde comer una barbacoa coreana en Madrid

Si hay una forma de comer que nos gusta en España con el buen tiempo es la barbacoa, esa que disfrutamos al aire libre y rodeados de buena compañía. Las variedades de carne que se cocinan desde aquí son muchas, desde medianas piezas como salchichas y morcillas hasta las más grandes rodajas de carne como entrecot y costillas. Para acompañar todo este surtido de carne podemos hacer uso de pimientos y mazorcas de maíz, ambas con posibilidad de ser también cocinadas a la brasa.

En otros continentes como Asia también se lleva a cabo esta práctica culinaria, solo que de forma distinta. En zonas como Corea, por ejemplo, se realiza desde el interior del establecimiento, y es ahí mismo donde tú cocinas la variedad de platos o ingredientes que quieras y al punto de cocción que más te guste. Se trata de un conjunto de platillos populares de la gastronomía coreana de carne asada, generalmente de ternera, cerdo o pollo que se preparan en parrillas de gas o carbón, y todo ello desde la propia mesa del comedor.

En pleno centro de la capital de España podemos ver cómo se practica esta versión de barbacoa, concretamente desde Plaza de España con el restaurante Kuili Korean.

La barbacoa coreana desde Kuili Korean

Paseando por la calle San Bernardino número 10, próximo a la zona de Plaza de España, nos encontramos con Kuili Korean, un establecimiento con muy buen ambiente y especializado en la barbacoa coreana. La carta de todos los platos que tienen está disponible para el cliente desde Ipads, y desde ahí pueden optar por pedir platos ya cocinados o pedir carne variada y disfrutar de la barbacoa de la que tiene tanta fama.

Si un grupo escoge la opción de barbacoa, desde su propia mesa podrán cocinar cada pieza de carne, y todas ellas las podrás acompañar de variadas salsas y ‘toppings’ que le darán un sabor muy característico de Corea.

Es el plan perfecto para disfrutar con amigos o familia, y de esta forma el precio por persona es mucho más asequible. ¿Te animas a vivir una auténtica experiencia coreana?.