La pasta es de los alimentos más queridos por la mayoría y más versátil. Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta a base de harina y patata que cuenta con la ventaja de cocerse en menos de 5 minutos. Pueden estar acompañados de muchas salsas y esta de queso y salmón puede ser tu nueva favorita para hacer en casa.
Ingredientes para los ñoquis con salmón
Esta receta de ñoquis con salmón da para 4 raciones, 100 gramos de pasta para cada comensal.
- 1 paquete de 400 gr de ñoquis (1’63 euros)
- 4 cucharadas de crema de queso (3’55 euros)
- 4 latas de salmón en lata (3,69 euros por tres latas)
Elaboración de los ñoquis con salmón
- En una olla con agua y sal, cocer los ñoquis el tiempo que indique las instrucciones.
- Una vez cocidos, escurrirlos y devolverlos a la olla.
- Añadir a los ñoquis el queso de crema y el salmón en lata. Mezclar bien, si necesita más cremosidad usar más queso de crema.
Propiedades del salmón
El salmón es un pescado azul de agua dulce o salada que pertenece a la familia Salmonidae y que nos aporta infinidad de beneficios a nuestro organismo. Se trata de un alimento rico en fósforo, selenio y vitaminas del grupo B3, B12, E y D, además de ser una importante fuente de proteínas.
Gracias al Omega 3, ayuda a controlar la presión arterial, por lo que disminuye la probabilidad de padecer ataques cardíacos, además de convertirlo en un excelente alimento para la memoria. Su contenido en vitamina A nos ayuda a reparar los tejidos musculares y tiene propiedad antiinflamatoria, por lo que retrasa el envejecimiento de la piel.
Por cada 100 gramos, el salmón contiene:
- Calorías: 182
- Proteínas: 18,4 g
- Grasas: 12 g
- Hierro: 0,7 mg
- Magnesio: 26 mg
- Potasio: 310 mg
- Fósforo: 250 mg
- Sodio: 98 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-01-02 02:36:14
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía