Los donuts son ese dulce que para la merienda de los más pequeños se convierten en un auténtico acierto, ya que les gusta desde la versión más clásica hasta los que tienen distintos glaseados y ‘toppings’. En España ya se ha vuelto muy típico consumir esta pieza de bollería, ya que podemos escoger la versión industrial comprada en supermercados, o apostar por la gama casera, elaboradas en hornos y pastelerías.
Aunque se trata de una pieza de repostería con alto contenido calórico, debes de saber que este dulce se puede hacer de una manera saludable. Para ello, solamente necesitas coger las zanahorias como ingrediente principal entre algunos otros más, y seguir el paso a paso para obtener el resultado idóneo.
Ingredientes
Esta receta pertenece a @fieladelfia, es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- 150 gramos de zanahoria. Precio aproximado de 0,85 euros.
- 2 huevos. Precio aproximado de 1,19 euros la media docena.
- 50 gramos de harina de avena. Precio aproximado de 1,24 euros.
- 30 gramos de edulcorante. Precio aproximado de 1,59 euros.
- Medio yogur. Precio aproximado de 1,40 euros / kg.
- Cucharadita de levadura. Precio aproximado de 2,19 euros / 27,5 g.
Elaboración
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente excepto la zanahoria rallada.
- Los trituramos todos.
- Añadimos la zanahoria rallada y mezclamos bien todos los ingredientes.
- Introducimos la mezcla en moldes, y los metemos al hornodurante 20 minutos a 180 grados.
- Puedes tomarlos sin ‘toppings’, o añadir por encima el glaseado que más te guste.
Propiedades de la zanahoria
Una de las características más destacables de la zanahoria es su gran versatilidad. Podemos disfrutarlas hervida, al vapor, licuada o fresca para aprovechar todos sus beneficios. Tiene un aporte calórico muy bajo, por tanto, es un buen recurso para acompañar guisos e incluso para incluirlo de aperitivo acompañado de un hummus o alguna crema.
Esta verdura tiene un alto contenido, en nutrientes y vitaminas, especialmente en vitamina A, en retinol y en fósforo. Además, favorece la retención de líquidos, la digestión y ayuda a regular el colesterol y a controlar los niveles de insulina. También colabora para tener una piel fantástica, relaja los nervios, fortalece las uñas, aporta brillo al cabello y protege los dientes y las encías, si se consume cruda.
Propiedades de la zanahoria por cada 100 g:
- Grasas: 0,2 g
- Sodio: 60 g
- Potasio: 320 g
- Hidratos de carbono: 10 g
- Fibra: 2,8 g
- Proteínas: 0,9 g
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-03-10 02:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía