<p>El queso es sin duda uno de los productos que más pasiones levanta, desde el queso curado como snack hasta el queso fundido en la pizza o hamburguesa, el cheso griego en una ensalada o los italianos para la pasta. <b><a href="https://www.20minutos.es/imagenes/gastronomia/productos/los-mejores-quesos-espanoles-estas-son-las-26-denominaciones-de-origen-que-existen-4959040/" target="_blank">El mundo del queso es infinito</a></b> y estamos dispuestos a aprovecharlo. </p><p>Hablando de aprovechamiento, por razones éticas y medioambientales cada vez somos más conscientes de<b> la importancia de evitar el desperdicio alimentario</b>, por lo que intentamos aprovechar en nuestras recetas desde las peladuras de la fruta hasta las cortezas de los quesos. Porque solo es cuestión de dejar volar la imaginación. </p><p>A través de su blog, el chef <b><a href="https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/plato-perfecto-dias-calor-jose-andres-5140328/" target="_blank">José Andrés</a></b>, al que no se le escapa una, nos cuenta la manera perfecta de aprovechar las sobras de los quesos que tenemos por casa y conseguir en pocos minutos un snack perfecto. </p><h2>Snacks de queso crujientes y sostenibles</h2><p>José Andrés asegura que en el nuevo libro de <b>Tamar Adler</b> ha encontrado esta receta deliciosa y muy útiles que le ha llamado la atención y que pone en práctica cuando le quedan pedazos de quesos sueltos por casa pero no son suficientes para hacer una receta. </p><p>"La receta es bastante simple… simplemente combina el queso sobrante con un poco de<b> harina, maicena, mantequilla, agua helada y sal</b> y hornea durante 15-20 minutos", asegura en <i>Longer Tables. </i></p><p>José Andrés confiesa que para su propia versión ha utilizado <b>queso manchego y Rey Silo</b>, uno de los más populares de su Asturias natal. Para darle un extra de sabor, el chef<b> añadió un poco de pimentón</b> y el resultado fue unos snacks deliciosos e increíbles que, con una copa de cava, son el entrante perfecto. </p><p><a href="https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/eres-un-amante-de-la-gastronomia-apuntate-gratis-a-nuestra-newsletter-buenas-migas-5033080/" target="_blank">Apúntate a nuestra newsletter y recibe en tu correo las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer.</a></p>
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2023-07-31 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía