El fin de semana es el momento perfecto para estar horas y horas disfrutando de la mañana y hacer lo que más nos gusta: desayunar sin pensar en los problemas del día a día y desconectar por unos instantes. En España, es común hacerlo con un buen brunch, ya sea en casa o en un local especializado. No obstante, de vez en cuando no estaría de más algo distinto.
Ana Botín, actual presidenta del Banco Santander, propuso su propia idea. En una publicación en Instagram, mostró cuál sería el «mejor desayuno en fin de semana» y no, no se trata de avena, ni de tostadas, ni mucho menos de açai bowl.
El «mejor desayuno» para un fin de semana, según Ana Botín
La banquera y economista nacida en Santander, subió a su Instagram una fotografía con la que mostraba un plato combinado de huevos fritos, cebolla y morcilla, originaria de Aranda de Duero, en la provincia de Burgos.
La morcilla de Aranda es una variedad de la de Burgos. Este último producto se elabora, en general, con sangre de cerdo, cebolla, especias y, a diferencia de otras clases, arroz. Además, tal y como explicamos en este artículo, su fama ha llegado a nivel mundial.
Cómo se suele consumir la morcilla de Burgos
La morcilla de Burgos es un alimento que se puede comer de muchas maneras: cruda, a la plancha, frita, asada… Se puede incluir en platos de cuchara como las lentejas, el hervido, el cocido o la olla podrida, un guiso típico de la provincia que lleva cocinándose desde la Edad Media. En este enlace, explicamos cómo prepararlo en casa y los ingredientes necesarios para su elaboración.
A su vez, hablamos de un producto que ha sido reconocido por la Unión Europea con el certificado Indicación Geográfica Protegida (IGP), con el que se reconoce su lugar de procedencia y se garantiza su protección de propiedad intelectual. Esta identificación la tienen otros alimentos españoles como la miel de Ibiza o el cochinillo de Segovia.
La morcilla de Burgos se vende en la mayoría de los supermercados de toda España y, como se ha podido comprobar con la publicación de Ana Botín en Instagram, casa a la perfección con otros alimentos como el huevo frito.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-05-03 06:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía