el plato estrella de Guille Toledano, el participante de ‘Operación Triunfo’ 2025 que trabajó como cocinero

El próximo 15 de diciembre, el programa de Operación Triunfo, uno de los ‘talents’ musicales más conocidos en España, conocerá quién será el ganador de la edición emitida en 2025. Guille Toledano, el joven de 23 años nacido en Guadalajara y que trabajó como cocinero, se ha convertido en uno de los cuatro finalistas gracias al voto de los profesores de la academia que cenaron hace un mes en este restaurante de Barcelona. 

Él, junto a Claudia Arenas, Cristina y Olivia, se disputa el ambicioso premio de 100.000 euros en metálico y formar parte del listado de ganadores del programa en el que figuran nombres como Rosa López, Naiara, Nia, Virginia Maestro, Famous Oberogo y Amaia. 

De Guille Toledano se han descubierto muchos aspectos suyos a lo largo del programa. Además de ser un seguidor del Atlético de Madrid y su pasado como cocinero, el guadalajareño confesó durante los castings cuál es su plato estrella, una receta que se atrevió a elaborar dentro de la academia para sus compañeros, Manu Guix y Noemí Galera. 

El arroz con bogavante, el plato estrella de Guille Toledano

El arroz con bogavante es el plato estrella del famoso participante con alma de cocinero. Esta receta es muy conocida en la gastronomía, presente en la carta de numerosos restaurantes de costa tanto del Levante como de Galicia. De hecho, en esta zona, se encuentra uno de los locales donde hacen una de las mejores versiones con raciones por 30 euros.

En zonas del interior de la península también está la posibilidad de probar buenos arroces con bogavante y a muy buen precio. Uno se encuentra en la comunidad de Madrid. Es el restaurante La Labranza, en el municipio de Getafe, donde elaboran todos los jueves esta receta. 

Otro ejemplo de restaurante madrileño donde ir a comer arroz con bogavante es el Bar Paloma II, un local situado en el barrio de La Elipa y que ha logrado cautivar a exigentes paladares como el de Dabiz Muñoz.