Está claro. el chef José Andrés es uno de los cocineros españoles más internacionales de nuestra era. Aunque lleve viviendo varios años fuera de España, el asturiano, en su propia newsletter, ‘Longer Tables’, habla sobre nuestra gastronomía, comparte recetas patrias y recomienda muchos lugares ubicados dentro de nuestra geografía.
Además, cuando viene a nuestro país, aprovecha para ir a restaurantes de las ciudades en las que se encuentra. Un ejemplo es un asiático de Madrid al que fue este verano, tal y como recoge ‘El Español’. Tiene una carta bastante asequible y la mayoría de los platos provienen de la gastronomía cantonesa. Asimismo, el menú cuenta con una parte donde el sushi es protagonista.
El restaurante asiático donde podrás comer platos tanto de la gastronomía cantonesa como nipona
El asiático al que fue el chef José Andrés en verano se llama Palacio Imperial. Está en el barrio de Las Ventas de Madrid, concretamente en la Calle Alcalá, 251. Abierto todos los días (incluidos festivos y fines de semana), este restaurante cuenta con un menú con el que han querido, según su página web, «simbolizar la herencia y fusión de diferentes platos asiáticos con suaves pinceladas de conceptos más castizos y occidentales«.
Su amplia carta ofrece numerosos platos típicos de la cocina china. Como entrantes, ofrecen ensaladas como la china, rollos de primavera o Wan-Tun frito. A su vez, hay un apartado de recomendaciones, con elaboraciones, como el pollo con salsa curry cantonés, la lubina al vapor o el rollo de gambón.
Además, si no sabes qué pedir de la amplia oferta de elaboraciones, tienes la opción de elegir entre uno de los tres tipos de menú degustación que hay. Los hay para dos, cuatro y seis personas (el precio varía según el número de comensales).
Lo más sorprendente de Palacio Imperial es que, aunque el cartel de la entrada indique que es restaurante chino, también está la posibilidad de pedir sushi, y a precios igualmente asequibles. Desde nigiris, makis, y temakis, hasta combinados y rolls. Es una apuesta segura para aquellos amantes de este plato nipón con muchas curiosidades.
Otros restaurantes asiáticos a los que ir en Madrid
Madrid está lleno de restaurantes asiáticos que son dignos de visitar. Pero, el más popular es, sin duda, Sushita. Son pioneros en traer la gastronomía japonesa a la capital y cuentan con varios locales distribuidos por la ciudad. Además, es el favorito de la Reina Sofía, tal y como detallamos en este artículo.
El preferido de la madre de Felipe VI no es el único. El restaurante Royal Cantonés es otro de los asiáticos más conocidos de la capital. Ubicado en el barrio de Usera, este establecimiento ha tenido como clientes VIP a la Infanta Elena a Juan Echanove, Ricardo Gómez, etc. En él, degustarás la auténtica cocina cantonesa.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-10-04 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía