España es un país que atrae a muchos famosos internacionales gracias a su oferta gastronómica. En Ibiza, por ejemplo, se encuentra Casa Jondal, que ha dado de comer a celebridades como Leonardo DiCaprio o Naomi Campbell. Además, hace unas semanas, Andrew Garfield visitó en Bilbao el restaurante Neruga.
Otra famosa que ha dado mucho que hablar, sobre todo en los últimos años, ha sido Amber Heard. La intérprete de ‘Aquaman’ se mudó a Madrid después de su polémico juicio contra Johnny Depp. Ahora, la estadounidense vive alejada de los focos en España, pero no le ha impedido visitar otras ciudades de la península.
Según ha publicado ‘El Día de Córdoba’, Amber Heard estuvo en Córdoba y visitó un restaurante que tiene la emblemática distinción Bib Gourmand, que diferencia a aquellos locales con comida de buena calidad a precios razonables.
Con nombre de estrella y una carta compuesta por platos tradicionales
La Taberna de Almodovar fue el establecimiento de Córdoba que ha tenido la oportunidad de tener como clienta a Amber Heard. En un ‘post’ publicado en Instagram, señalan que fue «un gran honor» recibirla. «Muchísimas gracias por elegirnos para disfrutar de la auténtica gastronomía cordobesa«, aclaraban.
‘El Día de Córdoba’ apunta que la actriz pidió para comer «verduras de temporada, lenguado a la parrilla y vaca premium madurada«.
Lo más destacable del restaurante es que los platos son una oda a la tradición cordobesa, pero siempre con un punto de innovación. El bacalao es uno de los productos más representativos en el menú, que lo elaboran de diferentes maneras. Un ejemplo es la ensalada de bacalao marinado con AOVE y tomate natural, presentado como si fuera un ‘steak tartar’.
La carne no se encuentra en un segundo plano, también ocupa un gran hueco en la carta. No podía faltar rabo de toro a la cordobesa, uno de los platos más populares de la gastronomía de la ciudad. También sirven callos de ternera con patatas fritas, codillo de cerdo al horno en su jugo o presa de cerdo ibérico Valle de los Pedroches.
Las sugerencias de la casa
Tanto la tradición como la vanguardia es lo que forman la carta de La Taberna de Almodovar. Sin embargo, destacan en su página web que las croquetas son «notables», puesto que son caseras y están «bien fritas». Otras opciones que recomiendan son las alcachofas frescas y los riñoncitos de cordero lechal.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-10-31 03:41:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía