una deliciosa receta de estilo oriental con ingredientes baratos
El lomo con col estilo oriental es una receta con mucho sabor que podemos preparar en menos de 40 minutos. Sin duda, con cada mordisco vamos a tener ganas de comer más, tanto por sus especias como por su textura que jugosa. Déjate tentar por este plato que puede ser la comida perfecta si buscamos algo diferente.
El lomo queda tierno y jugoso, mientras que la col aporta frescura y textura. Todo se baña en una irresistible salsa con jengibre que despertará nuestros sentidos. Asimismo, los ingredientes nos aportarán una importante cantidad de nutrientes como proteínas y energía. No menos relevante, las verduras son antioxidantes y una buena fuente de vitaminas y minerales.
No necesitamos productos difíciles de encontrar, y con mucha creatividad obtendremos un plato lleno de color y aroma. De hecho, es ideal para sorprender a tu familia o invitados. Además, es una preparación equilibrada donde no hace falta ser un experto para lograr un resultado digno de restaurante.
A continuación, te presentamos la lista de los alimentos que podemos comprarlos en todos los supermercados y el paso a paso en el puto de la elaboración.
Ingredientes del lomo con col oriental
Esta receta es ideal para 4 personas y costará alrededor de 13,50 euros. En concreto, cada ración sale a 3,50 euros.
- 1 col lisa. 2,99€ / 1 ud.
- 1 trozo jengibre. 1,69€ / 200 gr.
- 2 zanahorias. 0,89€ / 500 gr.
- 1 cebolla. 1,53€ / 250 gr.
- 1/2 pimiento rojo. 1,30€ / 450 gr.
- 1/2 puerro. 1,85€ / 150 gr.
- 2 ajos. 0,59€ / 55 gr.
- 4 cucharadas salsa de tomate. 1,47€ / 300 gr.
- 1 cucharada hierbas provenzales. 0,96€ / 16 gr.
Elaboración del lomo con col oriental
- Picamos las zanahorias, las añadimos troceadas en la Thermomix y reservamos.
- Lavamos la col y cortamos, introducimos a la Thermomix junto a la cebolla, el ajo, el puerro, el pimiento y el jengibre, durante 10 segundos.
- Luego añadimos 4 cucharadas de la salsa de tomate, una pizca de sal y especias. Cocinamos a 70 C en giro inverso por 4 minutos.
- Cortamos el lomo y agregamos a la Thermomix, cocinamos a 70 C por 10 minutos más.
- Si deseamos podemos servir con arroz blanco.
Propiedades de la col
Los repollos o coles son verduras que se adaptan perfectamente a los cambios de tiempo, ya que se pueden hacer para el calor, en ensaladas y para el frío, cocinado y sin perder sus vitaminas. Su composición es mayoritariamente agua, por lo que son bajos en calorías y buenos para depurar el cuerpo.
También, son ricas en minerales, vitaminas y son un potente antioxidante que previene el envejecimiento celular y ayuda a prevenir enfermedades. Debido a sus beneficios, el repollo se recomienda especialmente a personas que padecen molestias estomacales y para quienes tienen problemas cardiacos o intestinales.
Propiedades del repollo por cada 100 g:
- Proteínas: 1,7 g
- Calorías: 32 g
- Carbohidratos: 4,1 g
- Fibra: 2,4 g
- Grasas: 0,45 g
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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