El restaurante de El Pardo donde la reina emérita Sofía y la infanta Cristina han mantenido una comida íntima

En un de los lugares más sofisticados de la capital se encuentra un restaurante de cocina mediterránea donde disfrutaron de una comida la reina emérita Sofía y su hija, la infanta Cristina, el día después de Navidad. Unos días antes, el 20 de diciembre, el restaurante Pabú fue el receptor del 60 cumpleaños de la infanta Elena.

Emplazado en un antiguo convento de monjas, Moscatel es un acogedor restaurante en El Pardo cuya especialidad son las carnes y pescados a la parrilla y arroces a leña de olivo.

Elegante y acogedor

En la Avenida de la Guardia 21, en pleno centro urbano de El Pardo, un antiguo convento es ahora un sofisticado restaurante que se caracteriza por la «versatilidad de sus espacios», por esta razón lo convierte en un sitio perfecto para celebrar diferentes eventos y reuniones.

Cuenta con su propio huerto y un jardín de una hectárea, el restaurante lo describe como «un oasis urbano para deleitar tus sentidos». En su interior, gracias el suave tono de los suelos de madera y los grandes ventanales evita que se rompa la conexión con la naturaleza. Por el «entorno versátil» de sus espacios

Gastronomía mediterránea elegante

Moscatel cuenta con una carta muy variada, sobre todo en entrantes. El restaurante, recién inaugurado en octubre, se ha estrenado por la puerta grande al elaborar la segunda mejor ensaladilla rusa de Madrid, así lo ha reconocido la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) el pasado noviembre. El precio de la ensaladilla galardonada es de 11 euros la media ración y de 18€ la completa.

Gildas, mejillones gallegos en escabeche casero, salpicón de marisco, croquetas de carabinero o buñuelos de queso Idiazábal son algunos de los abrebocas.

Cabe destacar los platos “Del Huerto” pues precisamente provienen de su propia cosecha como los puerros confitados a la brasa, la parrillada de verduras con langostinos al Panne y romescu o la ensalada de anguila ahumada, setas y vinagreta de naranja.

Los platos principales los componen arroces a leña de olivo como el arroz de bogavante a la parrilla y pescados como el pargo a la parrilla de carbón con aliño vasco. Por otro lado están las carnes a la brasa como las chuletitas de cordero lechal o el lomo bajo de vaca madurada preparadas en su gran parrilla dispuesta junto a la zona de la terraza.

Cuánto cuesta comer en Moscatel

Los entrantes oscilan entre los 11 a 27 euros, dependiendo del tamaño de la ración y los platos de marisco entre los 16 y 28 euros. Los elaboraciones «Del Huerto» van desde los 15 a los 22 euros. Continuando con los principales: el precio por comensal de los arroces va de los 22 a 32 euros, los pescados cuestan entre 29 y 36 euros, el precio de las carnes están entre los 19 y 38 euros y por último, los postres valen 8 y otros 9 euros.

Por petición de la Casa Real, no se sabe con qué platos se deleitaron la reina emérita y la infanta, pero seguro disfrutaron de una velada íntima en este convento convertido en un selecto restaurante.