Madrid tiene un restaurante que nos ofrece un bocadillo y nos deleita nuestros paladares con el famoso mollete con pulpo, una tapa que ha conquistado a los locales y que está causando furor entre los turistas. Sin duda, el pulpo es un producto que tiene bastante demanda, y más en España, reconocida como uno de los países mediterráneos que tiene una inmensa variedad, tanto de alimentos como de platos. Además, la ciudad nos lleva a hacer recorridos por las calles de su casco histórico, con manjares clásicos y tradicionales, como un delicioso bocata de calamares, hasta nuevas ofertas culinarias como el mollete con relleno de pulpo.
Los mejores vermuts y gildas, así es el establecimiento que es conocido por una de las tapas del centro de Madrid más destacadas. Cuando nos adentramos en el famoso barrio de La Latina, y exploramos sus bares castizos, podemos encontrar una sorpresa, un bocadillo que nos dejará con ganas de probar más.
Esta tapa, que está posicionándose como la mejor de la zona, será perfecta para ir solo, con tus amigos o pareja. Aunque el protagonista es el pulpo, aquí te contamos dónde está exactamente y cuál es el secreto que lo hace irresistible con cada bocado.
Dónde está la mejor tapa de Madrid
La Gildería es el bar que nos ha sorprendido a todos con el mejor bocadillo, y que será un recorrido obligatorio si estás de viaje por Madrid, o si eres un local con ganas de explorar las maravillas culinarias que nos proporciona la capital española. Para sorpresa de muchos, el establecimiento cuenta con dos locales, es por eso que tienes que hacer una parada en el barrio de La Latina, exactamente la calle Calatrava número 17 y la calle Trafalgar 15. Esta zona nos enamora, tanto por su estética y por sus propuestas gastronómicas, es una parte madrileña que cada año atrae un montón de personas que buscan tradición y novedad.
El secreto de La Gildería
La tapa de La Gildería es una experiencia que te dejará encantado y también será uno de tus platillos favoritos. La delicadeza culinaria radica en su carpaccio de pulpo, cortado en rodajas muy finas, un pan mollete esponjoso, y aquí, el secreto, piparra y mayonesa de piaparra. El pulpo agrega el sabor intenso del mar, el pan es el complemento perfecto, mientras que la piparra con mayonesa de piparra agrega el toque de agrio para potencia el sabor a su punto ideal.
Asimismo, no te deberías ir sin probar las típicas gildas, ya que es la especialidad y cuenta con una gama amplia. Concretamente, el salmón ahumado en madera de roble, pepinillo crujiente, el huevo de codorniz cocido y aceituna en manzanilla.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-11-21 07:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía