El truco de un chef coreano para conservar la lechuga fresca durante más de 60 días

Una de las cosas que hace famosa a la gastronomía de España es la dieta mediterránea. En él podemos encontrar elaboraciones como ensaladas, que se suelen hacer poniendo como base la lechuga. Esta verdura posee muchos beneficios para la salud. Entre ellos, gracias a su alto porcentaje de agua, es hidratante, y también es muy versátil a la hora de cocinar. Si no, que se lo digan a Gordon Ramsay, que es capaz de realizar un plato de pasta con este ingrediente.

Sin embargo, es cierto que la lechuga no suele estar tan fresca como nos gustaría en la nevera. Debemos ser rápidos y aprovecharla al máximo para que no se estropee. En la actualidad, existen muchos trucos para conservarla, como este de Arguiñano. Además del cocinero vasco, otros amantes de la gastronomía también han compartido sus ‘tips’ con el fin de realizar esta tarea. 

Mr. Rice es un chef coreano que reside en Estados Unidos, y su canal de TikTok ha llegado a superar el millón de seguidores. El cocinero suele compartir trucos de cocina, siendo uno de ellos cómo conserva él la lechuga. Según afirma en su cuenta, este ‘tip’ nos ayudará a que esta verdura esté fresca durante 60 días.  

El truco de este chef coreano para conservar la lechuga

El truco que enseña Mr. Rice es bastante sencillo. Además de la lechuga, debes coger una bolsa de congelación, un poco de alcohol, papel de cocina y la boca de una botella de plástico cortada. 

Lo primero que tienes que hacer es cortar el tallo de la lechuga y poner un poco de papel de cocina, humedecido con alcohol, en la zona cortada. El chef también recomienda hacerlo con agua, pero dice que la primera opción es mejor porque «evita que la hortaliza se pudra». Después, mete en la bolsa de plástico el producto y sella con la boca de una botella de plástico. Mételo en la nevera y… ¡A esperar!

En el vídeo anterior muestra el proceso de conservación, siendo el resultado una lechuga fresca y lista para consumir. 

Un truco fácil y sencillo y que seguro que tienes todo lo que necesitas en tu casa. Prueba el truco de Mr. Rice y aprovecha esta hortaliza para hacer recetas originales y saludables, como estos wraps de lechuga con jamón, manzana y queso azul. 

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