El truco definitivo para quitar la piel al salmón crudo fácilmente

El sabor del salmón es único, y por ello es uno de los pescados más demandados y más versátiles, ya que podemos degustarlo, o bien ahumado, al horno, a la plancha, crudo… 

Si eres de los que la manera asiática de cocinar el pescado le ha conquistado o, simplemente, la piel de este pez le molesta de más, te habrás dado cuenta de que, aunque cuando el salmón está cocinado es de lo más sencillo retirar la piel, cuando está crudo se las trae.  

De entre el bombardeo informativo al que nos sometemos cada vez que abrimos TikTok, también podemos encontrar recetas y trucos de cocina que nos pueden facilitar la vida llegado el momento, y si eres de los que se pega con la piel del salmón cada vez que quieres retirarla, este truco de la usuaria Camilla Lovell te interesa y mucho. 

Agua caliente y una bandeja de rejilla

«Un truco de cocina que me hubiese encantado saber antes», asegura la usuaria de TikTok en este vídeo mientras muestra a sus seguidores cómo conseguir retirar la piel de salmón de manera más fácil.

Para conseguirlo, solo necesitamos una bandeja de cocina, una rejilla y un par de tazas que hagan de soporte, elementos que todos tenemos por casa y que se van a convertir en nuestros mejores aliados. 

Sobre la bandeja de cocina, la usuaria ha colocado dos tazas que hacen de soporte de la rejilla, que se coloca encima, y sobre esa rejilla, ponemos los lomos de salmón. 

Para conseguir que la piel se despegue, solo tenemos que echar agua caliente sobre los lomos del salmón que, al estar colocados sobre una rejilla, van a dejar caer el agua a la bandeja de abajo. De esta manera, el salmón no se cocina, pero la piel se despega fácilmente. 

Apúntate a nuestra newsletter y recibe en tu correo las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer.