embutidos típicos de la región

Murcia es una comunidad autónoma cuya gastronomía esconde muchas maravillas culinarias. La marinera es de sus tapas más famosas en España y son muchos los bares que las hacen y que han sorprendido a infinidad de paladares, como la que elabora este conocido restaurante de Cartagena. Además, al igual que en otras zonas como Galicia, hay restaurantes de carretera que se merecen una mención especial. 

En Baños y Mendigo (San Javier), hay uno que lleva abierto desde hace años. Una de las razones de su éxito es la venta de embutidos típicos como el chato murciano, el producto por excelencia de la tierra donde nació Carlos Alcaraz, que siempre come esta receta antes de sus partidos.

Así es el restaurante Airemar

Tal y como explican en su página web, Airemar es un restaurante fundado por «una familia de hosteleros que ha hecho del amor por la materia prima». Los pilares fundamentales del negocio son «el cuidado de lo auténtico de nuestra gastronomía murciana y el trato familiar». 

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Algunos comensales que han publicado sus reseñas mencionan que el local es bastante amplio, ideal para celebrar eventos. Este servicio, además, lo ofrece el mismo restaurante en su página web. También cuentan con una tienda en la que comprar productos típicos de la región.

A su vez, como dato curioso, un internauta explica en Google que «la camarera nos comentó que el dueño tiene una granja de chatos, que es un cerdo típico de la región de Murcia, y de ahí saca los embutidos de cerdo que tiene, jamones y demás«. 

También hacen arroces que han recibido el elogio de algunos comensales. «Hacen un arroz riquísimo», destaca una comensal en Internet. Aparte, cuentan con menú del día, según cuentan los usuarios de Google. «Tienen un buen menú del día y una buena carne de chato murciano», explica otra comensal que dejó su reseña hace 8 meses.

Otros restaurantes de carretera en Murcia 

Además de los que proponemos en este listado para hacer un alto en el camino, recomendamos otros restaurantes de carretera situados en la tierra del limón y de los michirones. Por un lado, en Puerto Lumbreras hay uno donde hacen bocadillos gigantes. Se llama El Bocadillón.

Por otro, Garcerán es un restaurante situado en la A-30, en Fuente Álamo. Tienen comida casera, una sección de bocadillos, elaboraciones de cuchara y menús del día por 15 euros, un precio bastante asequible.