El aceite de oliva virgen extra es uno de los pilares de la dieta mediterránea, y su presencia es fundamental para cocinar cualquier plato del amplio recetario que tenemos. De hecho, en España no hay persona que no haya escuchado eso de “el aceite de oliva es nuestro oro líquido”, y razón no nos falta.
Por eso, un aceite de calidad es vital para poder beneficiarnos de todas sus propiedades nutricionales. Así, con el objetivo de ayudar a los consumidores a elegir la mejor opción en el mercado, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 39 marcas diferentes de aceite de oliva virgen extra disponibles en nuestros supermercados.
Oleoestepa, el mejor aceite de oliva virgen extra
Entre las marcas evaluadas, Oleoestepa se alzó como el mejor aceite de oliva virgen extra, obteniendo una puntuación sobresaliente de 89 sobre 100. Este aceite proviene de la Denominación de Origen de Estepa, una región situada en la provincia de Sevilla, conocida por producir algunos de los aceites más destacados de España.
La OCU tuvo en cuenta varios factores para poder calificar desde distintas variables la calidad de todas las marcas y hacer un ranking exhaustivo y realista. Esas variables que se midieron fueron la acidez —para ser calificado como virgen extra solo puede tener un máximo de 0,8 grados—, el aroma, la textura y el sabor.
El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa aprobó con nota todas y cada una de ellas, destacando en el análisis sensorial el toque afrutado, ligeramente picante y amargo. Por ello, desde la propia cooperativa andaluza aseguran que su aceite garantiza unos resultados inmejorables tanto en crudo como para guisos o frituras.
Además, otro de los puntos que se destacaron desde la OCU fue la sostenibilidad, ya que este fue el primer aceite de oliva virgen extra envasado en botellas de plástico recicladas 100%. Por otra parte, las técnicas que se emplean para su producción son completamente respetuosas con el medioambiente.
Este producto se puede encontrar en multitud de supermercados y también se puede comprar a través de la página web de Oleoestepa, donde la garrafa de 5 litros tiene un precio de 55,20 euros.
Otras marcas recomendadas por la OCU
Aunque el mejor aceite de oliva virgen extra es de de Oleoestepa, marcas como Auchan (Alcampo), Abril (Corte Inglés) o el Bio Ecológico (Carrefour), destacaron en el análisis de la OCU con puntuaciones ligeramente más bajas que el primero, pero más que aceptables para ser recomendadas al consumidor.
Aun así, de las 39 marcas analizadas, 37 aprobaron holgadamente, por lo que podemos afirmar que la gran mayoría de aceites de oliva virgen extra que se venden en los supermercados españoles son de buena calidad.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-25 03:28:10
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía