Hacer galletas en familia es una de las tradiciones que muchos padres llevan a cabo con sus hijos, y no solo en fechas navideñas, sino también en celebraciones especiales como cumpleaños. Deleitar a los más pequeños con este tipo de dulces es triunfo asegurado porque les encanta, y además, por los múltiples sabores y formas con los que se pueden hacer. En España ya es un ‘snack’ típico para desayunar y merendar, y nunca nos deja de sorprender.
Si quieres impresionar en estas fiestas que se aproximan, solo tienes que encontrar el momento oportuno y ponerte manos a la obra para elaborar unas crujientes y deliciosas galletas de turrón. Y si te animas a ser más creativo, puedes incorporar unos moldes a la masa para obtener unas galletas con formas muy características y navideñas.
Ingredientes
Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente. Precio aproximado de 1,85 euros.
- 110 gr azúcar glass. Precio aproximado de 1,45 euros.
- 1 tableta de turrón blando. Precio aproximado de 1,72 euros.
- 1 huevo. Precio aproximado de 1,19 euros.
- 600 gr de harina. Precio aproximado de 0,70 euros.
Proceso de elaboración
- Batimos la mantequilla con el azúcar.
- Ponemos el turrón con el huevo en la batidora hasta hacerlo una pasta.
- Incorporamos esta pasta en la mezcla anterior de la mantequilla con el azúcar.
- Vamos echando poco a poco la harina.
- Estiramos la masa entre dos papeles de horno.
- La metemos media hora en la nevera.
- Cortamos con unos moldes y horneamos a 180º durante 15 minutos.
Propiedades del turrón jijona
El turrón jijona es uno de los dulces típicos españoles que más consumimos, sobre todo de cara a las Navidades. Siempre se recomienda tomarlo con moderación porque tiene muchas propiedades positivas a nivel nutricional y energético.
Los ingredientes básicos del turrón blando o del duro son la almendra, la miel, la clara de huevo y el azúcar, y la almendra tiene muchísimas propiedades positivas. Por ejemplo, previene de la osteoporosis y mejora las articulaciones gracias a su poder antioxidante.
Por cada 100 g, el turrón jijona contiene:
- 13,20 gramos de proteínas
- 46 gramos de carbohidratos
- 31,10 gramos de grasa
- 46 gramos de azúcar por cada 100 gramos
- 533 calorías a la dieta.
- Vitaminas B9, K, E y B3.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2023-12-19 02:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía