Aunque suele pensarse que el mundo de la repostería es una de la ramas más complicadas de la cocina, con el tiempo los chefs se han encargado de demostrar que hay muchas recetas que no tienen mayor complicación y pueden ser preparadas en casa sin pérdida. Se consiguen preparaciones deliciosas en pocos pasos, simplemente debes ser organizado y meticuloso al momento de mezclar los ingredientes. Hoy te presentamos una opción fácil para preparar una tarta a base de manzana y yogur que se convertirá en tu merienda favorita.
¿Cómo preparar una tarta de manzana y yogur en pocos pasos?
La manzana es un ingrediente muy versátil cuando se trata de utilizarlo en la repostería, le da un muy buen sabor a cada bocado y combina a la perfección con yogur o algunas especias como la canela, e incluso con algunas mermeladas de otros tipos de frutas. Mezclar cualquiera de estos ingredientes en un postre, te regalará bizcochos balanceados y de sabor irresistible.
La receta que te presentaremos a continuación permite hacer un bizcocho con sabor espectacular y una textura esponjosa y jugosa, que puede ser el bocado perfecto tanto para el desayuno como para la merienda, acompañado de un buen café. Una fórmula de la reconocida creadora de contenidos gastronómicos Carmen Butrón, quien compartió en su canal de YouTube ‘Cocina con Carmen’ una sencilla manera para conseguirlo en pocos pasos.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- 60 mililitros de aceite de girasol.
- 125 gramos de yogur.
- 225 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar.
- Una cucharadita de levadura.
- Media cucharadita de canela en polvo.
- Un chorrito de esencia de vainilla.
- 2 manzanas.
- Dos cucharaditas de zumo de limón.
Preparación de una tarta de manzana y yogur
- Pelar dos manzanas medianas y rallarlas finas. Después, colocarlas en un bol y añadir dos cucharadas de zumo de limón para que no se oxiden. Mezclar muy bien.
- En otro recipiente, batir tres huevos junto con el azúcar. Es muy importante que se integren bien, hasta lograr una mezcla que se blanquee ligeramente.
- A continuación, incorporar el aceite y el yogur natural a la preparación. Mezclar todo hasta que se note homogéneo.
- Tamizar la harina, canela y levadura directamente sobre la mezcla anterior. Integrar todo muy bien con movimientos envolventes hasta que no quede ningún grumo.
- Añadir la manzana rallada y esencia de vainilla. Remover con suavidad.
- Después, vertir la mezcla en un molde apto para horno. Cortar unas láminas de manzana para ponerle en la superficie.
- Hornear a 170ºC durante unos 50 minutos. Una vez listo, si deseas, puedes agregarle una capa de mermelada en la superficie.
Propiedades de la manzana
La manzana es una de las frutas más saludables y que los expertos más recomiendan incluir en nuestra alimentación. Su gran aporte de fibra a nuestro organismo ayuda a regular los niveles de azúcar y prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias. Además, aporta vitaminas B1, B2, B6 y C, fósforo, potasio y calcio, que ayuda al correcto mantenimiento de nuestros huesos.
Por cada 100 gramos, la manzana contiene:
- Calorías: 52 kcal.
- Grasas totales: 0,2 g.
- Sodio: 1 mg.
- Potasio: 107 mg.
- Hidratos de carbono: 14 g.
- Proteínas: 0,3 g
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-07-02 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía