Las mejores burbujas para maridar en tus menús navideños (y siempre)

La Navidad es un rito de ritos: los reencuentros, la vuelta a casa, la decoración, las comidas y cenas pantagruélicas, los regalos, la lista de propósitos, cerrar y empezar bien el nuevo año, un espíritu más festivo o más hogareño, tradicional o cosmopolita… Y los buenos deseos, siempre en forma de menús especiales. Una buena cena –o, en su defecto, una comida– es la manifestación de la felicidad compartida, un ritual que repetimos cada vez que llegan estas fechas y que trasciende lo cotidiano para elevarlo. Además, la idea de celebrar la primera copa del año que comienza y no solo la última del que se despide transmite, desde luego, un deseo de ilusión, es como una promesa que uno se hace a sí mismo: lo mejor está por venir. Y eso siempre, siempre hay que celebrarlo. 

Cuando se trata de maridar tus comidas y cenas navideñas, hay quienes siguen el protocolo a rajatabla y hay quienes no hacen ni caso y, simplemente, celebran la Navidad como mejor les parece. Pero aunque en ¡HOLA! estamos muy a favor de la libertad creativa tanto para brindar como para celebrar la Navidad, de lo que sí estamos seguras es que, una de las claves de las mesas de Navidad, es con qué burbujas se acompañen. Por eso, estas fechas son la mejor ocasión para descorchar dos espumosos que tienen todas las papeletas para convertirse en protagonistas de muchas mesas festivas.