Menú semanal económico del 20 al 26 de abril: recetas baratas, sencillas y saludables

Organizarse la comida puede parecer una tarea complicada, especialmente cuando no tenemos el tiempo suficiente para planificarlo ni darle una vuelta. Es por ello que desde la redacción de 20minutos hemos adelantado este trabajo y diseñado una idea de menú compuesto por platos sencillos de preparar y económicos, algunos de inspiración extranjera y otros típicos de España. Además, gran parte son saludables. 

Con algunas de estas recetas -que no son pocas-, aportarás a tu organismo proteínas, hidratos de carbono, antioxidantes y minerales como el potasio, que son esenciales para llevar un estilo de vida saludable y afrontar el día con la mayor energía posible. 

Lunes 20 de abril

Comenzamos la semana con un menú diario compuesto por tres platos que aportan al organismo desde proteínas hasta hidratos de carbono, sin dejar de mencionar los antioxidantes, necesarios para proteger las células y defenderlas de los radicales libres del exterior. 

Martes 21 de abril

Continuamos el martes con un menú que incluye dos recetas procedentes de Asia y Oriente Medio y Norte de África, respectivamente. Por un lado, tenemos el famoso pollo teriyaki y, por el otro, la shakshuka, que se hace elaborando una base de tomate y se corona con huevos escalfados. 

Miércoles 22 de abril

Para el miércoles, proponemos una receta firmada por Karlos Arguiñano. Además, así incluimos el pescado en el menú semanal, que es igual de necesario como el resto de alimentos que conforman los anteriores platos.

Jueves 23 de abril

Para el jueves, nuestra propuesta es finalizarlo con una receta típica de México y que todo amante de la gastronomía debería conocer: unas entomatadas de pollo y queso, tortillas rellenas y bañadas en salsa de tomate que guardan un cierto parecido con las enchiladas. 

Viernes 24 de abril

Proponemos comenzar el viernes con un delicioso desayuno que amarán tanto niños como adultos: unas tortitas de avena y plátano, un plato que ha conquistado las redes sociales. Además, para la cena, nuestra sugerencia es una pizza de cebolla y pollo, rápida de hacer y saludable.

Sábado 25 de abril

En este menú semanal teníamos que incluir el conocido banana bread, un bizcocho de plátano que es ideal sobre todo para aprovechar aquellas piezas de esta fruta que están muy maduras. Cocinarlo se puede convertir en un plan perfecto para comenzar el sábado. 

Domingo 26 de abril

Finalizamos el menú con una propuesta que incluye legumbres, judías verdes y un desayuno tan delicioso como apropiado para el fin de semana: unas tostadas francesas con miel y frutos del bosque.