Pizza con base de verduras: una económica receta para triunfar este verano con un plato saludable

Cuando llega el viernes o el sábado por la noche, a muchas personas de España les entran ganas de cenar contundente con algo saciante y con el que se les haga la boca agua nada más pensarlo. La pizza siempre es una buena opción, una alternativa fácil de hacer en casa y divertida para preparar junto con la familia. Son muchas las ideas que a uno le puede surgir para llevarla a cabo, como la que muestra Paula Monreal, influencer gastronómica, en un vídeo publicado en sus redes sociales, donde sube recetas fáciles, rápidas y deliciosas para todos los gustos.

La creadora de contenido compartió una idea para hacer una pizza con base de verduras, una opción que, aunque no lo parezca, es muy sencilla de preparar y perfecta para comer calabacín y zanahoria de una forma diferente y con la que aprovecharse de sus beneficios nutricionales.

Pizza con base de verduras

En el caso de la creadora de contenido, la masa lleva zanahoria, calabacín, almendra molida, huevo y sal. En cuanto a los toppings, cada uno puede seleccionar los que quiera. Por ejemplo, Monreal eligió tomate, queso mozzarella, salsa de tomate, aceitunas negras, ajetes tiernos y atún.

Ingredientes

La receta tendría un precio aproximado de 6,6 euros. Pueden salir hasta 8 porciones por menos de un euro cada una. 

Receta de la pizza con base de verduras

Beneficios y propiedades del calabacín

Uno de los beneficios a destacar del calabacín es que se trata de un alimento que contiene más de un 90% de agua, por lo que contribuye a hidratar al organismo. Además, tiene fibra tanto soluble como insoluble, por lo que ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento. 

Otro aspecto a destacar del calabacín es que tiene ácido fólico, que es beneficioso para el correcto desarrollo del feto de las embarazadas. Esta hortaliza también cuenta con antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que son buenas para mantener una correcta salud visual.