Ensalada de pasta crujiente, aprende a hacer la receta que está arrasando en TikTok por menos de 3 euros la ración
Las redes sociales son un espacio donde cualquier amante de la gastronomía puede descubrir recetas nuevas y, a la par, divertidas y originales. Ocurrió, por ejemplo, con la famosa ‘cheesecake’ de Lotus, que tuvo mucho éxito en su momento dada la facilidad que de montarla y porque creadores de contenido de España como Peldanyos y de otras zonas del mundo compartieron cómo prepararla a sus seguidores.
En la actualidad hay otra receta que ha conquistado el mundo de las redes sociales. Se trata de la ensalada de pasta crujiente, un plato divertido y fácil de hacer. Gran parte de las versiones que hay publicadas en Internet siguen un ‘modus operandi’ parecido: se calienta la pasta cocida -que suele ser pasta corta como farfalle o fusilli- en la freidora de aire para conseguir ese punto crujiente y se hace una salsa que suele llevar una base con yogur o queso batido, mostaza y especias como cebolla en polvo o hierbas como el eneldo. Se mezclan la pasta y la salsa con otros ingredientes como lechuga, tomate cherry y cebolla.
Para aprender a hacer esta ensalada en casa -que además puede salir por muy poco dinero-, compartimos la receta que publicó el creador de contenido Alberto Ugarte en sus redes sociales. «Es el plato perfecto si buscas algo fácil, resultón y apañado. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con un sabor increíble que engancha desde el primer bocado», afirma el influencer con más de un millón de seguidores en TikTok.
Ingredientes
La receta tendría un precio aproximado de 12,2 euros. Pueden salir hasta 5 raciones por 2,44 euros cada una, según la cantidad de pasta que vayamos a usar.
- Pasta farfalle – Precio aproximado de 1,40 euros / 500 g
- Queso parmesano rallado – Precio aproximado de 3 euros
- 3 cucharadas de queso batido – Precio aproximado de 1 euro / 500 g
- 1 cucharada de mostaza – Precio aproximado de 1,60 euros
- Cebolla en polvo – Precio aproximado de 0,40 euros
- Zumo de 1/2 limón – Precio aproximado de 0,60 euros
- 1 lechuga picada – Precio aproximado de 0,85 euros
- 1 cebolla picada – Precio aproximado de 1,35 euros / 500 g
- Tomates cherry troceados – Precio aproximado de 2 euros
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de la ensalada de pasta crujiente
- Cocemos la pasta y la metemos en la freidora de aire con queso parmesano rallado. Agitamos la cesta de la ‘air fryer’ y calentamos durante algunos minutos a 180ºC.
- Mientras, elaboramos una salsa mezclando las cucharadas del queso batido, la de la mostaza, cebolla en polvo, el zumo de limón, sal, pimienta negra y aceite de oliva.
- En cuanto la pasta esté crujiente, la echamos a un bol con el resto de ingredientes y mezclamos.
Propiedades y beneficios de la pasta
La pasta es un alimento que numerosos expertos en nutrición recomiendan consumir debido a la cantidad de hidratos de carbono complejos que aporta al organismo y, por lo cual, energía. Sin embargo, contiene gluten, por lo que las personas que padezcan intolerancia a ello o problemas como la celiaquía deben evitar su consumo, aunque en la actualidad se venden alternativas sin incluir este tipo de proteína.
En el mercado hay diferentes clases de pasta como la hecha con harina integral. Sobre esta variedad, Emma Beckett, experta en nutrición y profesora, explicó en un artículo para el medio The Conversation que es buena porque » tiene un mayor contenido de fibra, es beneficioso para la salud intestinal y puede ayudar a sentirse saciado por más tiempo
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, la pasta puede contener:
- Energía: 375 kcal
- Proteínas: 12 g
- Hidratos de carbono: 75,8 g
- Fibra: 4 g
- Potasio: 230 mg
- Fósforo: 180 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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