Receta de cachapas venezolanas por menos de 3 euros, un plato sencillo y delicioso

Receta:

Cachapas

Categoría:

Primer plato

Tiempo elaboración:

00:10

Tiempo cocción:

00:10

Tiempo total:

00:20

Cachapas

Dificultadbaja

Tiempo20 minutos

Raciones2

Calorías179 kcal

Con un parecido que recuerda a las tradicionales arepas, las cachapas es otro de los platos típicos de la cocina venezolana. Es una receta extremadamente sencilla que es perfecta para cocinar con niños. Además, el plato se puede degustar en cualquier momento del día, pues aunque no lo parezca es ligero y saciable. 

Va rellena de un rico queso guayanés o queso de mano, pero si no se encuentra lo puedes hacer con queso tierno o mozzarela, como es en este caso. Aparte, la cachapa es una receta muy económica, pues cada ración es por menos de 3 euros. 

Cachapas

Ingredientes

230 g de maíz dulce. Precio aproximado 2,12 €

1 huevo. Precio aproximado 2 € / docena

65 ml de leche. Precio aproximado 0,90 € / l

20 g de harina de maíz precocida. Precio aproximado 2,49 € / kg

20 g de mantequilla. Precio aproximado 0,15 €

Queso tierno o mozzarella al gusto. Precio aproximado 1 € / 125 g

Elaboración

En un vaso batidor mezclamos la leche, el huevo y el maíz dulce cocido y trituramos bien hasta obtener una masa lo más lisa posible.

Seguidamente, añadimos la harina y la mantequilla y trituramos hasta integrar del todo para luego reposar la masa en un bol tapado con film transparente durante aproximadamente media hora.

Una vez pasado el tiempo calentamos en una sartén a fuego medio un poco de mantequilla y vertemos con un cazo la mezcla. 

Cocinamos a fuego medio hasta que salgan burbujas y se despegue completamente. Ponemos en una mitad el queso y cerramos con ayuda de una espátula. 

Cocinamos hasta que esté bien dorada y el queso derretido y ¡a disfrutrar!

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