solo abre en ocasiones y en secreto

Pensar en Almería es trasladarse a películas como Indiana Jones o la Última Cruzada, largometrajes que tuvieron escenas en sus fascinantes paisajes naturales. Uno de esos sitios interesantes se encuentra en las inmediaciones de Los Escullos: el Bar de Jo. Se convirtió en el mejor sitio de España para tomar una copas, bailar y disfrutar hasta ver salir el sol sobre el mar Mediterráneo. Uno de los lugares característicos del Parque Natural del Cabo de Gata desde 1993. 

Entre los 10 mejores chiringuitos de España

Bar de Jo (Facebook)

El bar de Jo funcionó durante 23 años de manera ininterrumpida: entre 1993 y 2017. Se trataba de un refugio para moteros, viajeros y rockeros de todas partes del mundo que entró en la lista de los 10 mejores chiringuitos de España en el año 2017 según el diario británico The Guardian. 

En agosto de 2017 una vecina de las casas cercanas al bar presentó una denuncia por incumplir los horarios establecidos y carecer de licencia de apertura, por lo que el establecimiento fue obligado a cerrar en diciembre de ese mismo año por orden de las autoridades competentes. El bar funcionaba en verano y se convirtió en uno de los más queridos por los habitantes de la zona. Era un chiringuito cercano a la playa creado por el motero francés Joseph Alfred Belle.

Una de los aspectos negativos es que estaba muy mal comunicado. En 1993 la zona acababa de ser declarada Parque Natural por lo que era un espacio natural al que casi no llegaba nadie. El establecimiento estaba en la mitad de la nada. Pero muy pronto empezó a crecer y atraer más gente, y aunque siempre fue un bar clandestino, durante más de 20 años siguió operando como si nada.

Un bar con recetas propias

Con una fórmula que solo conoce su creador, el tan querido Joseph Alfred, el chiringuito servía un chupito de marca de la casa conocido como el Tóxico. El trago se inspira en el ‘Rhum Arrangé’ preparado en el enclave francés del archipiélago de las Mascareñas, en la isla de Reunión al sudeste del océano índico. Se trataba de un licor aderezado con finas hierbas. 

Actualmente el Bar de Jo se encuentra cerrado y desde 2017 solo ha abierto en muy pocas ocasiones, de forma absolutamente secreta y sin aviso previo. Sin embargo, no es descartable que pudiera regresar en un futuro, lo cual depende de los permisos otorgados por el Ministerio de Medio ambiente, el Ayuntamiento de la región y la Comunidad.