El tomate triturado o frito es un producto muy socorrido en la cocina que, al estar envasado, tiene la ventaja de que se puede conservar en la despensa durante mucho más tiempo. Sin embargo, conviene leer siempre la etiqueta, ya que la mayoría de los tomates fritos contienen un alto porcentaje en azúcar. En este sentido, el dietista Fran Susín ha desgranado en un vídeo publicado en su canal de TikTok cuál es el mejor tomate frito que se puede encontrar en el supermercado.
En su opinión, el tomate frito de la marca Hida que se comercializa en tarro de cristal y especifica que es «0% azúcares añadidos» sería la mejor opción de compra.
«Si miramos los ingredientes, tiene tomate, aceite de oliva virgen extra y sal, y lleva 149 gramos de tomate por cada 100 gramos de tomate frito, o sea, una pasada», comenta Susín tras leer la etiqueta del producto.
El nutricionista advierte en el vídeo de que muchos tomates fritos llevan azúcar, y que el motivo es «a veces por conservar, y la mayoría de las veces para que esté más rico».
Según explica, «el azúcar no quita la acidez del tomate, suplanta el sabor, enmascara el sabor al ser dulce, pero no modifica el PH del tomate».
Por este motivo, Susín invita a «aprender a elegir mejor» cuando se va al supermercado a comprar este tipo de productos.
En el caso de este tomate frito, «es un ejemplo de un procesado de calidad que merece la pena». Entre los motivos que da para aprobar su consumo es que no tiene azúcares añadidos, «ingredientes son los que deberían ser» y cuenta con «un sabor real y auténtico, sin trampas».
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-01-26 10:55:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía