Gastronomía
Los chefs coinciden: lograr el huevo frito perfecto se consigue usando aceite de oliva y huevo fresco
Dicen que lo más básico que se aprende en las cocinas es hacer un huevo frito. Esta elaboración…
Gastronomía
Los cocineros profesionales coinciden: el mejor pescado frito no se logra con agua; prueba a usar cerveza
Pasar el verano en el sur de España significa, entre otras cosas, dejar un hueco en la agenda…
Gastronomía
El secreto para hacer un buen pescaíto frito según una pescadera de Triana: «Si el aceite está flojito hace que la harina se desmenuce»
La Feria de Abril está a punto de arrancar en Sevilla. Este lunes 20 de abril se celebra…
Gastronomía
Cómo hacer el huevo frito perfecto usando 6 ingredientes, según Gordon Ramsay
Dicen que una de las cosas más básicas que se pueden aprender en la cocina es hacer un…
Gastronomía
Dabiz Muñoz, cocinero, tiene el secreto para un «pollo frito como nunca lo habíais probado»
Si hay algo de lo que sabe Dabiz Muñoz es de alta cocina, un gran ejemplo de ello…
Gastronomía
El secreto del chef Ferran Adrià para lograr que el tomate frito sepa como el casero
Dentro de la cocina todo es posible, hasta transformar un bote de supermercado en algo especial. Dentro de…