una receta barata, saludable y deliciosa
Te presentamos una versión saludable de minidonuts de chocolate que están muy deliciosos. Sin duda, es una alternativa perfecta para las personas que buscan un postre rico, pero que siga manteniendo su textura y sabor. En esta ocasión, no vamos a necesitar harina ni azúcar, sin complicaciones y con productos asequibles, tendremos como resultado un dulce que está de diez puntos.
Una ventaja es que estos mindonuts se pueden guardar en la nevera y duran perfectamente hasta dos semanas. El ingrediente secreto es el dátil, muy consumido en las zonas del Medio Oriente y Norte de áfrica, y que nos entrega energía, fibra, vitaminas y minerales. De hecho, es un azúcar natural que está compuesto de muchos nutrientes esenciales para una dieta saludable.
Si no nos gustan los dátiles, podemos optar por ciruelas o pasas. A continuación, te mostramos las lista de los ingredientes y el paso a paso en el punto de la elaboración. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes de los minidonuts de chocolate
Esta receta es ideal para 20 porciones y costará alrededor de 6 euros.
- 6 dátiles. 1,48€ / 200 gr.
- 1 taza de mix de frutos secos. 2,45€ / 175 gr.
- 40 gr de chocolate negro fundido. 1,95€ / 100 gr.
Elaboración de los minidonuts de chocolate
- Ponemos en un procesador de alimentos los dátiles y los frutos secos. Trituramos y luego agregamos el chocolate fundido. Reservamos un poco del chocolate para decorar.
- Cuando consigamos una mezcla homogénea después de triturar, ponemos la mezcla en moldes para mindonuts.
- Dejamos en la nevera por tres horas.
- Luego, con el chocolate fundido que sobró, decoramos los mindonuts.
Propiedades del chocolate
El chocolate negro puede contribuir a mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva, debido a su capacidad para estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro. También se ha asociado con propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a proteger la piel de los daños causados por los rayos UV.
Desde el punto de vista nutricional, el chocolate negro es una buena fuente de minerales como el hierro, magnesio y zinc. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido calórico y de azúcares. A pesar de ser más saludable que el chocolate con leche, el chocolate negro debe elegirse con un alto porcentaje de cacao (70% o más) para maximizar sus beneficios y minimizar el azúcar añadido.
Propiedades cada 100 g de chocolate negro:
- Calorías: Aproximadamente 500-600 kcal
- Grasas: 30-40 g (de las cuales saturadas: 15-25 g)
- Carbohidratos: 30-40 g (de los cuales azúcares: 20-30 g)
- Proteínas: 7-10 g
- Fibra: 5-8 g
- Hierro: 6-10 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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