La crema de guisantes con crujiente de jamón es una preparación muy fácil y que promete ser uno de los platos ideales para cualquier temporada. Asimismo, en la Thermomix nos vendrá perfecto para ahorrarnos tiempo, ya que es una forma cómoda, incluso, conseguiremos una textura muy cremosa y agradable a nuestro paladar. Cabe señalar que es una idea perfecta para una comida nutritiva, o una cena ligera.
El ingrediente principal es el guisante, se trata de un alimento muy completo, ya que cuenta con antioxidantes, proteínas, hierro, fibra, magnesio y potasio. De hecho, es muy recomendado por los nutricionistas, puesto que forma parte de una dieta sana y equilibrada. Para agregar más sabor, también añadiremos puerros, esta hortaliza ayuda a bajar de peso y contiene una importante cantidad de calcio.
La cremosidad viene gracias al queso crema, y el toque salado por el crujiente de jamón curado, que echaremos por encima de nuestro plato. Seguramente se te hace agua la boca, no cabe duda que comer sano no significa renunciar a una receta sabrosa. Te mostramos la lista de productos con los precios aproximados en los supermercados, y te enumeramos los pasos a seguir. Nos podremos manos a la obra para una comida que nos encantará.
Ingredientes de la crema de guisantes con crujiente de jamón
Esta receta es ideal para 4 personas y costará alrededor de 8 euros. En concreto, cada ración sale a 2 euros.
- 600 gr guisantes congelados. 1,05€ / 300 gr.
- 300 gr puerro. 1,85€ / 150 gr.
- 600 ml de caldo de verdura. 1,99€ / 1 l.
- 2 cucharadas queso crema. 1,50€ / 300 gr.
- 2-3 lonchas jamón curado. 0,99€ / 45 gr.
- Sal.
- 30 ml de aceite.
Elaboración de la crema de guisantes con crujiente de jamón
- En la Thermomix con un poco de aceite, trituramos los puerros unos 3 minutos.
- Luego, colocamos los guisantes durante unos 6 minutos más.
- Añadimos el caldo y el queso crema, por unos 5 minutos.
- Para preparar el crujiente de jamón, cocinamos las tiras en el microondas, por 3 minutos y esperamos a que enfríe.
- Servimos la crema con el jamón por encima.
Propiedades de los guisantes
Los guisantes son una excelente fuente de proteína vegetal, vitaminas y minerales. Son vegetales frescos que se pueden tomar crudos, y contienen una elevada concentración de vitaminas, enzimas y antioxidantes. Ayudan a prevenir el estreñimiento, regula el azúcar en la sangre, favorecen la pérdida de peso, y cuidan la salud visual.
Son un alimento muy nutritivo indicado especialmente durante las etapas de crecimiento, embarazo, lactancia y vejez.
Por cada 100 g, los guisantes contienen:
- Calorías: 80 kcal
- Proteínas: 5,3 gr
- Grasas: 0,4 gr
- Hidratos de carbono: 10 gr
- Fibra: 7,8 gr
- Hierro: 1,5 mg
- Magnesio: 27 mg
- Potasio: 340 mg
- Fósforo: 122 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-05-26 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía