A principios de año, España se vestía de gala y celebraba el mundo cinematográfico patrio con los legendarios Premios Goya, uno de los eventos más importantes del cine español. Durante la última edición, celebrada en Granada, personalidades como Richard Gere o Carolina Yuste fueron protagonistas. También lo fue Salvador Reina, al ganar el Goya a Mejor actor secundario por su papel en la icónica película Los 47.
El actor nació en Las Palmas de Gran Canaria, pero ha pasado parte de su vida en Málaga. Esta ciudad guarda un pequeño y gran espacio en su corazón y, cuando puede, habla de ella. Por ejemplo, hace unos años, hizo una entrevista para la revista Agro Magazine, en la que habló, entre otras cosas, sobre la gastronomía típica de la urbe sureña.
Además de confesar algunos de sus restaurantes preferidos, comentó cuál es el plato típico de Málaga que le fascina. Se trata de una receta con orígenes humildes pero que, en la actualidad, es uno de los emblemas de la gastronomía malagueña.
El plato típico de Málaga que adora Salvador Reina
El gazpachuelo es una sopa elaborada con ingredientes principales como la merluza. Nació en el mundo de los pescadores y, una de las diferencias que le hace destacar con respecto a otras cremas, es que lleva mahonesa hecha con yema de huevo y aceite de oliva.
Se trata de una receta que se puede encontrar en numerosos establecimientos de la ciudad. Pero, si quieres probar la mejor, te recomendamos que apuntes la ubicación de Eme de Mariano. Este año, en Salón Gourmets, el establecimiento ganó el título al lugar donde preparan la mejor versión de este plato. Su creación se llama Gazpachuelo Eme.
El gazpachuelo se puede servir incluyendo otras guarniciones como trozos de pescado o marisco o patatas cocidas. Es ideal para épocas como el inverno, ya que se suele presentar caliente.
Restaurantes que recomienda Salvador Reina en Málaga
En la misma entrevista, el actor con un Premio Goya confesó algunos lugares culinarios de Málaga que le han llamado la atención. Para los amantes de la hamburguesa, el intérprete mencionó La Calle Burger, cuyas elaboraciones tienen el distintivo de gourmet.
Otra sugerencia que señaló es el restaurante José Carlos García, que posee una Estrella Michelin y dos Soles de la Guía Repsol. Tampoco dudó en recomendar el mesón Mariano. Según la Academia de Gastronomía de Málaga, «es una de las tabernas más tradicionales y con más historia de Málaga, ya que fue fundada en 1988 por Mariano Martín Navas».
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-24 02:26:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía