Yemas confitadas en freidora de aire, una receta barata que potencia cualquier plato

Las yemas confitadas son conocidas como un plato tradicional de la gastronomía española. De hecho, son uno de los clásicos dulces, ya que se suelen preparar como postres o como complementos de la repostería. No obstante, en las redes sociales está circulando una nueva receta salada que es muy fácil de cocinar y que tiene mucho sabor.

Debemos recordar que las yemas son un alimento que contiene varias propiedades positivas para nuestra salud. Tales como grasas saludables, vitaminas, proteínas y minerales. También, cuenta con una importante cantidad de colesterol que, en cantidades equilibradas, ayuda al buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Imprescindible para una dieta que estimula y regula nuestro sistema inmunológico. Son una buena alternativa para no desperdiciar las yemas, precisamente cuando utilizamos solo las claras del huevo para hornear tartas.

Este plato tiene queso para darle un toque diferente y más cremoso por su textura derretida. La receta nos vienen perfecta cuando no tenemos tiempo y buscamos un desayuno o merienda rápida, esto se debe a su preparación sencilla en la freidora de aire.

Ingredientes de las yemas confitadas

Esta receta es ideal para cuatro personas y costará algo menos de 5 euros. En concreto, cada ración sale a 1,50 euros.

4 Huevo. 2,19€ / 12 ud.
Barra de pan. 1,25€ / 5 ud.
Queso rallado. 1,53€ / 200 gr.
Sal.
Aceite de oliva.

Elaboración de las yemas confitadas

Separamos las yemas de las claras.
En un recipiente, llenamos hasta arriba de aceite de oliva.
Ponemos las yemas en el recipiente. Ponemos el recipiente tapado en la freidora de aire durante 5-8 minutos. Mientras tostamos nuestra rebanada de pan.
Te recomendamos que no tires el aceite porque lo usaras para hacer más yemas confitadas, que seguro te encantarán.
Cuando estén hechas, con una cuchara y con mucho cuidado, sacamos las yemas del recipiente y las ponemos en nuestra tostada con una pisca de sal, la esparcimos con la cuchara en toda la superficie del pan. Agregamos queso rallado por encima. ¡Y a disfrutar!

Propiedades del huevo

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y un aliado para la salud por sus beneficios para el cuerpo y la mente. En su composición se pueden encontrar hasta 13 vitaminas y minerales esenciales que favorecen el buen funcionamiento del cuerpo y también es rico en proteínas.

Entre sus múltiples beneficios, disminuye el riesgo de enfermedades, aporta grasas insaturadas, favorece el desarrollo del cerebro y ayuda a combatir el exceso de peso.

Por cada 100 gramos, los huevos contienen: