Qué es el queso cottage, el lácteo alto en proteínas para elaborar infinitas recetas que se agota en Mercadona

En los alimentos también existen modas, no lo vamos a negar, y en la era de las redes sociales donde todo se viraliza y consumimos información de manera masiva, algunos productos nos entran por los ojos y, ya sea por el sabor que prometen, por sus propiedades o por su versatilidad, no podemos dejar de probarlos. 

Una de las últimas revoluciones que nos hemos encontrado en redes ha sido la del queso cottage, tanto es así que casi siempre se encuentra agotado en los lineales de Mercadona. Aunque la cadena de distribución ha asegurado que se trata de una ausencia temporal ya que están trabajando para reponerlo en todos los supermercados lo más rápido posible. 

¿Qué tiene el queso cottage para haberse convertido en el objeto de deseo de todo foodie que busca cuidar la línea y la salud? Seguramente que no te ha parado de salir en los últimos meses este ingrediente que podemos comprar en Mercadona para preparar recetas deliciosas. Te contamos cuáles son sus propiedades. 

Un queso bajo en grasas y alto en proteínas

De aspecto y sabor similar al requesón, el queso cottage no es otra cosa que queso granulado elaborado a partir de cuajo de leche de vaca, de oveja o de cabra al que se le añade un poco de vinagre o jugo de limón. Se trata de un queso fresco, por lo que no requiere de curación.

Se trata de un queso originario del norte de Europa que ya se consumía en el siglo XIX, y que se ha convertido en uno de los productos más virales del mundo especialmente entre aquellos que buscan alternativas altas en proteínas y bajas en grasas. 

Propiedades del queso cottage

El queso cottage se ha convertido en una opción ideal si buscamos un queso saciante y alto en proteínas para completar nuestras recetas, y es que, a pesar de tratarse de un queso fresco, contiene unos 12 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto. 

En cuanto a las calorías, se podría decir que, tratándose de un queso conseguir menos de 100 kcal por cada 100 gramos es casi un milagro, y el queso cottage tiene un total de 98 kcal, por lo que es una de las mejores opciones que podemos encontrar en el mercado. 

Además, el queso cottage es un producto super versátil, ya que podemos preparar con él tanto recetas frías como recetas calientes. Ideal para acompañar ensaladas o verduras, para preparar una deliciosa tarta de queso alta en proteínas y baja en calorías, o incluso cocinarlo para conseguir la base de una deliciosa pizza saludable. 

Por cada 100 gramos el queso cottage contiene: