Dónde están los mejores alimentos orgánicos del país, según la IA | Regiones | Economía

En suelo colombiano hay algunos territorios que se diferencian debido a la calidad que tienen sus productos orgánicos, un asunto que depende de la tradición agrícola y por supuesto factores como pueden ser el clima. ¿En qué zona se pueden encontrar los mejores alimentos?

De acuerdo a la información que brindó la herramienta basada en inteligencia artificial existen seis departamentos que marcan las diferencias a nivel nacional.

1- Boyacá
El clima permite una producción limpia y por supuesto variada. Duitama, Sogamoso y Arcabuco, los espacios claves.

2- Oriente de Antioquia
Los pequeños productores han recibido un apoyo representativo. Rionegro, El Carmen de Viboral, Marinilla son las localidades que se destacan.

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3 – Cauca y Nariño (zona andina del suroccidente)
Las prácticas sostenibles son un factor diferencial. Los mejores productos pueden encontrarse en Silvia (Cauca), Pasto y La Unión (Nariño).

4- Sabana y Sumapaz en Cundinamarca
Estar cerca de la capital de la república permite un impulso en este sector. Subachoque, Fusagasugá, Pasca y Tengo son consideradas las zonas claves.

5- Caldas, Risaralda y Quindío
Tienen una fuerte presencia en la producción de café orgánico. , Filandia, Manizales rural, son las localidades que lideran en esta zona del país.

6- Sierra Nevada de Santa Marta
Es un territorio con muchísima tradición indígena y por supuesto con el cultivo natural. Las comunidades arhuacas, koguis y Minca tienen un valor agregado.

¿Qué son los alimentos orgánicos?

La Clínica Mayo por medio de su sitio web se refirió a este asunto y remarcó que son aquellos que se cultivan en condiciones específicas. “La etiqueta de alimento orgánico dice más sobre cómo se ha cultivado un producto que sobre el alimento en sí”, puntualizaron.

En esta línea, el tipo de agricultura en el que se produce se intentan evitar algunas prácticas tradicionales o típicas.

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“Los agricultores orgánicos no pueden utilizar algunos tipos de aditivos y fertilizantes para el suelo, ingeniería genética o radiación en sus productos. Los animales criados orgánicamente no reciben hormonas de crecimiento ni antibióticos. Además, a estos animales se les da pienso orgánico y deben tener la opción de salir al exterior”, anotaron.