El aspartamo, uno de los edulcorantes más populares del mundo, está a punto de ser catalogado como un carcinógeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según un informe exclusivo de Reuters.
El ingrediente ubicuo, presente en bebidas dulces y chicles, es «posiblemente carcinogénico para los seres humanos», según la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), el departamento de investigación contra el cáncer de la OMS.
La decisión de la OMS es poco probable que tenga un efecto inmediato en el uso del aspartamo, pero declaraciones anteriores como esta han llevado a un mayor escrutinio del ingrediente, así como a demandas contra sus fabricantes. Por ejemplo, la IARC determinó que el herbicida glifosato, fabricado por Monsanto, probablemente estaba causando cáncer en humanos, lo que llevó a numerosas demandas y decenas de prohibiciones del producto químico en todo el mundo.
El mayor fabricante de aspartamo es Nutrasweet, que Monsanto compró por $2.7 mil millones de dólares en 1985. Monsanto vendió la compañía en 2000, después de convertirla en uno de los edulcorantes artificiales más populares del mundo.
La Coca-Cola Company y Keurig Dr. Pepper, propietarios de populares refrescos dietéticos y jugos que utilizan aspartamo, no estuvieron disponibles de inmediato para hacer comentarios sobre lo que significa la decisión de la OMS para sus productos.
¿Qué es el aspartamo y por qué es malo para mí?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) aprobó por primera vez el aspartamo en 1974 como edulcorante alimentario que es 200 veces más dulce que el azúcar. Es un compuesto químico, con el nombre científico de éster metílico, utilizado principalmente para endulzar bebidas bajas en calorías o sin azúcar. La FDA considera que los edulcorantes artificiales son seguros, hasta cierto punto. La agencia regulatoria ha establecido un alto punto de referencia sobre la cantidad de uso saludable, con un estadounidense de tamaño promedio que tendría que consumir una cantidad excesiva de refrescos dietéticos cada día para experimentar graves consecuencias negativas para la salud.
Sin embargo, la OMS no es la primera en vincular el ingrediente con el cáncer, ya que un estudio francés de observación con más de 100,000 sujetos observó un riesgo elevado en sujetos que consumen grandes cantidades de edulcorantes artificiales, especialmente el aspartamo.
El informe completo de la OMS, con más información que relaciona los edulcorantes con un mayor riesgo de cáncer, se publicará el próximo mes.
Los alimentos más comunes que contienen aspartamo
Refrescos dietéticos: Aunque se hacen pasar por una alternativa saludable, los refrescos dietéticos son conocidos por ser igual de malos, sino peores, para tu salud que los refrescos normales por varias razones. Ahora, hay una nueva razón: el aspartamo, utilizado para endulzar las bebidas sin azúcar.
Chicles sin azúcar: La mayoría de los chicles sin azúcar utilizan alternativas como el aspartamo y el xilitol. Endulzantes para el café: Los endulzantes comunes para el café, como Equal y Nutrasweet, contienen aspartamo. Nuevamente, muchos investigadores sugieren optar por paquetes de azúcar regular para tu café matutino, especialmente considerando que los edulcorantes artificiales pueden ser extremadamente adictivos.
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Fuente de TenemosNoticias.com: qz.com
Publicado el: 2023-06-29 17:18:00
En la sección: Quartz