El local de Ana Peleteiro especializado en matcha y café de especialidad que abre sus puertas en A Coruña

Ana Peleteiro es una de las atletas del momento, y es que la gallega olímpica no para de cosechar éxitos profesionales y personales, entre los cuales ahora se encuentra la apertura de Area Café, su tercer proyecto empresarial.

La Plaza do Sol de Ribeira, en A Coruña, ha sido el lugar elegido por Peleteiro y su pareja y entrenador, Benjamin Compaoré, para abrir las puertas de Area Café el próximo 20 de junio, un proyecto que dista mucho del deporte, una cafetería de especialidad que, como reza su slogan, «más que un café, es un vibe».

Té matcha y café por bandera

Tal y como ha asegurado la atleta, se trata de un proyecto difícil pero emocionante: «No tenemos socios. Ha sido una locura porque nos hemos ocupado de todo. Hemos tenido que aprender y hacer un máster en emprendimiento y business, pero estamos superorgullosos”, confiesa la deportista.

El café es una de las grandes pasiones de la pareja, así que implicados en todo el proceso, han definido un menú en el que destacan dos productos seleccionados por los empresarios: el café de especialidad, con un blend propio diseñado en colaboración con el equipo coruñés de Siboney y que tiene partes de Colombia, Brasil y Etiopía; y el té matcha, 100% natural, sin azúcares ni aditivos. Productos que también van a estar disponibles en su web con envíos nacionales, una manera sencilla de llevar un trocito del alma de Area Café a todas las casas de España.

Una carta con opciones gluten free

Para acompañar las bebidas, Ana y Benjamin han diseñado una carta de altura donde no podían faltar la bollería para los más golosos, tostadas saladas y opciones gluten free adaptadas a los celíacos.

Si bien es cierto que ha sido tanta la dedicación y el esfuerzo para que todo esté perfecto y cumpla las expectativas, que Ana no puede quedarse con un solo producto de esta amplia carta, pero si tuviese que elegir, uno de sus favoritos es el ice matcha de maracuyá, una opción perfecta para los calurosos meses de verano. Benjamin, por su parte, se decanta como amante del café por un clásico, el café espresso doble.