Les encantó la comida y sobre todo el servicio

Pocos placeres comparables al de comer y beber bien, y es que cuando de sucumbir a los gustos culinarios se trata, ni los propios Reyes de España se resisten, y de vez en cuando se dejan caer por algunos restaurantes que, en cuanto conoces, nos apuntamos para ir ‘a comer como reyes’. 

Aunque en ocasiones Felipe y Letizia visitan restaurantes de manera oficial, en otras ocasiones aparecen de manera inesperada y sin previo aviso, como el día que visitaron Poncio, en Madrid, cuya experiencia ha contado el propietario de este local a través de las redes sociales. 

«Los Reyes de España vinieron a comer a Poncio. Estaba cocinando en la cocina y de repente apareció uno de mis camareros y me dice «tu Rey está en la puerta», y me asomé y pensé que la verdad era que se parecía. Me puse tan nervioso que no sabía qué hacer, no sabía si había algún protocolo. Llame a mí mujer para preguntarle qué hacer, y ella me dijo «dale de comer»», recuerda entre risas Willy Moya, el propietario de Poncio. 

Qué se come en Poncio

Sobre los platos que degustaron sus majestades, Moya asegura que, entre otras cosas, probaron la costilla y la gilda, platos que, acompañados de un servicio excelente hicieron de su visita una experiencia única. 

Sobre su carta, desde Poncio aseguran que es una apuesta muy meditada: «Hay platos que no podían faltar, que me han acompañado a lo largo de toda mi trayectoria y que he ido perfeccionando con el tiempo, como mis famosos huevos. Pero en el nuevo Poncio quiero que disfrutéis de todo lo que he aprendido en todos estos años, los ahumados, los fermentados, marinados y semi curaciones, elaboraciones que marcan la diferencia», asegura Willy Moya. 

En la carta de Poncio encontramos tapas de bocado como la gilda, la ostra con pilpil de alga, la coca de steak tartar, las croquetas de txangurro, o el brioche de oreja adobada, entre otras opciones, con precios entre los 4 € y los 7 €.

En cuanto a las tapas para compartir, la ensaladilla de pulpo y carpacho, la terrina de anguila, el atún tibio ahumado, los puerros con mole y feta, el ragout de setas, los gnocchis, sus pescados o sus carnes, entre las que se encuentra la costilla de vaca con barbacoa de chipotle y tortilla de trigo que disfrutaron los Reyes, son algunas de las opciones. Los precios de los principales oscilas entre los 14 € y los 30 €.

Además, desde Poncio nos ofrecen dos opciones de menús, uno corto, por 45 €, y su versión extendida, por 85 €, y una espectacular bodega donde encontrar una amplia variedad de referencias nacionales e internacionales.